Кухонный японский нож Kiridashi Kogatana
- Нет в наличии
- Код: 11899
1 512 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Кухонный японский нож Kiridashi Kogatana
1 512 ₴
Нет в наличииОписание
Характеристики
Информация для заказа
Японский нож для резьбы по дереву Kiridashi Kogatana.
Японский универсальный кованный нож для резьбы по дереву Kiridashi Kogatana имеет габаритные размеры 160х15мм и толщину в 3мм. Слово Kogatana обозначает любой режущий инструмент в широком смысле слова, вплоть до меча, а Kiridashi – указывает на тип стамесочной заточки Особенность этого ножа заключается в том, что он, как, например, большинство японских кухонных ножей, представляет из себя трехслойный ламинат с внутренним слоем из Shirogami, который закален до твердости в 61 HRC. Нож имеет симметричные двухсторонние подводы под углом в 20 градусов. Спуски ножа Kiridashi Kogatana выполнены немного вогнутыми, что облегчает заточку и уход за ножом. Основная часть ножа покрыта чернением для уменьшения влияния факторов коррозии. Нож Kiridashi Kogatana очень удобен и практичен в использовании не только для работы с древесиной, но и для многих других применений. Безусловно, такого рода ножи достаточно распространены. Однако, исполнение в виде трехслойного ламината с внутренним слоем из стали Shirogami дает более широкие возможности при использовании Kiridashi Kogatana. Высокая твердость, легкость в заточке тончайшего внутреннего слоя, стойкость к затуплению и самое главное – экстремальная острота, до которой позволяет заточить данный нож сталь Shirogami – это основные качества, которые делают нож Kiridashi Kogatana уникальным.
Существуют также ножи Kiridashi Kogatana и с односторонней заточкой из двухслойного ламината под правую или левую сторону.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Roks |
| Пользовательские характеристики | |
| Длина клинка, мм | 160 |
| Материал лезвия | Shirogami (Белая бумага) |
| Назначение | Поварские,Универсальные,Для разделки,Для нарезки / филейные / для тонкой нарезки,Для отделения мяса от кости,Для мяса,Для стейка / бифштекса,Для рыбы,Для овощей / для чистки,Для сыра,Для пиццы,Для овощей / фруктов,Для зелени,Для снятия шкур,Для шинковки,Д |
| Страна-производитель товара | Япония |
| Тип | Японский нож (сантоку) |
- Цена: 1 512 ₴
