Samura Shadow SH-0096 197мм нож кухонный шеф
- Нет в наличии
- Код: 14441
1 247 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Samura Shadow SH-0096 197мм нож кухонный шеф
1 247 ₴
Нет в наличииОписание
Характеристики
Информация для заказа
Кухонный шеф-нож Samura Shadow 197мм от компании Samura – это один из многоцелевых в использовании типов кухонных ножей. Chief - это аналог большого европейского шеф-ножа. Это отличный выбор, в качестве основного ножа на кухне, поскольку им можно выполнять большинство основных операций при приготовлении пищи. В данном исполнении ножа Samura Shadow 197мм использован европейский стиль изготовления рукояти. Традиционно, японцы не уделяют много внимания оптимизации формы рукоятки и ее обработке. Но в данном случае, рукоять из ABS-пластика сделана очень хорошо. Форма рукоятки хорошо оптимизирована под любой хват, очень хорошо ложиться в ладонь. Баланс ножа Chief смещен на клинок, что облегчает работу при длительной нарезке. Кухонный нож Samura Shadow 197мм эргономичен, продуман до мелочей и очень удобен. Клинок ножа цельнометаллический, выполнен из стали AUS-8 с V-образными спусками от обуха, тонким сведением и с двухсторонней заточкой.
Клинок кухонного шеф-ножа Samura Shadow 197мм не ламинатный, как это часто бывает в японских клинках, а моностальной. Сталь, из которой сделано лезвие ножа Samura Shadow - это знаменитая AUS-8 – молибден-ванадиевая коррозионностойкая сталь производства японского концерна Aichi Steel Works. Состав стали AUS-8: C - 0,70…0,75%, Mn - 0,50%, Сr - 13,00…14,50%, Мо - 0,10…0,31%, V - 0,10…0,26%, NI - 0,50%, Si - 1,00%. Сталь изначально разрабатывалась как ножевая и пользуется большой популярностью при изготовлении клинков серийных моделей складных и кухонных ножей. Сталь AUS-8 является отличным компромиссом цены и режущих свойств. Низкая стоимость стали AUS-8 обуславливается не столько ее составом, сколько исключительной популярностью и массовостью производства. AUS-8 хорошо освоена промышленностью, поэтому для ножей из нее характерны высокое качество и относительно низкая цена. Именно благодаря использованию этой стали в клинке Samura Shadow, удалось создать нож с высокими режущими свойствами в относительно бюджетном сегменте.
Клинки из стали AUS-8 калятся при стандартных режимах термообработки до значений твердости в 56-59 HRC. Это оптимальные значения для кухонных ножей для того, чтобы их можно было бы обслуживать самостоятельно. Среди всех ножевых сталей AUS-8 занимает достойное место. Свойства этой стали хорошо уравновешены. Она имеет отличные механические свойства, хорошую устойчивость к затуплению и великолепную стойкость к коррозии. AUS-8 – сталь из разряда легко затачивается, но тяжело тупиться.
Рукоять ножей Samura Shadow изготавливается из ABS-пластика. Несмотря на видимую простоту – рукоять очень удобно ложиться в руку и имеет приятный тактильный отклик. Ножи серии Samura Shadow не рекомендуется мыть в посудомоечных машинах.
Шеф-нож Samura Shadow 197мм заточен и готов к эксплуатации.
Страна происхождения - PRC
Производитель - Самура
Твердость - 59HRC
Количество слоев -
Марка стали - AUS-8
Длина лезвия - 197мм
Высота лезвия - 45мм
Толщина лезвия - 1,6мм
Длина ножа - 315мм
Длина рукояти - 115мм
Материал рукояти - ABS-пластик
Тип - шеф
Вес - 110г.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Samura |
| Пользовательские характеристики | |
| Страна производитель | PRC |
- Цена: 1 247 ₴
