Samura Shadow SH-0096 197мм ніж кухонний шеф
- Немає в наявності
- Код: 14441
1 247 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Samura Shadow SH-0096 197мм ніж кухонний шеф
1 247 ₴
Немає в наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Кухонний шеф-ніж Samura Shadow 197мм від компанії Samura – це один із багатоцільових у використанні типів кухонних ножів. Chief – це аналог великого європейського шеф-ножа. Це відмінний вибір, як основний нож на кухні, оскільки їм можна виконувати більшість основних операцій при приготуванні їжі. У даному виконанні ножа Samura Shadow 197мм використано європейський стиль виготовлення рукояті. Традиційно японці не приділяють багато уваги оптимізації форми рукоятки та її обробці. Але в даному випадку, рукоятка з ABS-пластика зроблена дуже добре. Форма рукоятки добре оптимізована під будь-який хват, дуже добре лягати у долоню. Баланс ножа Chief зміщений на меч, що полегшує роботу при тривалій нарізці. Кухонний ніж Samura Shadow 197мм ергономічний, продуманий до дрібниць та дуже зручний. Клинок ножа суцільнометалевий, виконаний із сталі AUS-8 з V-подібними спусками від обуха, тонким зведенням та з двостороннім заточуванням.
Клинок кухонного шеф-ножа Samura Shadow 197мм не ламінатний, як це часто буває в японських мечах, а моностальний. Сталь, з якої зроблено лезо ножа Samura Shadow – це знаменита AUS-8 – молібден-ванадієва корозійностійка сталь виробництва японського концерну Aichi Steel Works. Склад сталі AUS-8: C - 0,70 ... 0,75%, Mn - 0,50%, Сr - 13,00 ... 14,50%, Мо - 0,10 ... 0,31%, V - 0, 10 ... 0,26%, NI - 0,50%, Si - 1,00%. Сталь спочатку розроблялася як ножова та користується великою популярністю при виготовленні клинків серійних моделей складаних та кухонних ножів. Сталь AUS-8 є відмінним компромісом ціни та ріжучих властивостей. Низька вартість сталі AUS-8 обумовлюється не стільки її складом, скільки винятковою популярністю та масовістю виробництва. AUS-8 добре освоєна промисловістю, тому для ножів з неї характерна висока якість та відносно низька ціна. Саме завдяки використанню цієї сталі в клинку Samura Shadow вдалося створити ніж з високими ріжучими властивостями в відносно бюджетному сегменті.
Клинки зі сталі AUS-8 коляться за стандартних режимів термообробки до значень твердості в 56-59 HRC. Це оптимальні значення для кухонних ножів, щоб їх можна було б обслуговувати самостійно. Серед всіх ножових сталей AUS-8 займає гідне місце. Властивості цієї стали добре врівноважені. Вона має відмінні механічні властивості, гарну стійкість до затуплення та чудову стійкість до корозії. AUS-8 – сталь із розряду легко заточується, але важко тупитися.
Рукоятка ножів Samura Shadow виготовляється з ABS-пластику. Незважаючи на видиму простоту - рукоятка дуже зручно лягати в руку і має приємний тактильний відгук. Ножі серії Samura Shadow не рекомендується мити у посудомийних машинах.
Шеф-ніж Samura Shadow 197мм заточений та готовий до експлуатації.
Країна походження - PRC
Виробник - Самура
Твердість - 59HRC
Кількість шарів -
Марка сталі - AUS-8
Довжина леза - 197мм
Висота леза - 45мм
Товщина леза – 1,6мм
Довжина ножа - 315мм
Довжина рукояті - 115мм
Матеріал рукояті - ABS-пластик
Тип – шеф
Вага – 110г.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Samura |
| Користувальницькі характеристики | |
| Країна виробник | PRC |
- Ціна: 1 247 ₴
