3claveles Polar Santoku Knife 175мм кухонний ніж Іспанія
- Немає в наявності
- Код: 14832
1 380 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
3claveles Polar Santoku Knife 175мм кухонний ніж Іспанія
1 380 ₴
Немає в наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Ніж Polar Santoku Knife від іспанського виробника різальних інструментів 3 CLAVELES представляє собою шеф-ніж з довгою клинка 175мм, стилізований під японський Сантоку. Саме слово «Сантоку» (Santoku) перекладається як «три добрі речі», точніше «три благодійники», буквально позначаючи три варіанти використання такого типу ножа – різати, рубати та кришити. Сантоку - це один з найпоширеніших і використовується типів японських кухонних ножів, фактично за своїм призначенням - аналог нашого шеф-ножа. Довжина клинка кухонного ножа Santoku може бути від 105 мм до 180 мм. Santoku – це кухонник із специфічною конфігурацією леза. Лінія ріжучої кромки у Санток практично пряма, з невеликим підйомом до вістря. Це дозволяє нарізати продукти з великим комфортом, а також спрощує процес заточування. Широка голомінь Сонтоку виключає контакт руки з поверхнею столу, а також дозволяє використовувати ніж як імпровізовану лопатку для накладання нарізаних продуктів. Незважаючи на своє східне походження ніж Polar Santoku Knife дуже добре адаптується під усі основні завдання європейської кухні і якщо Ви хочете мати лише один ніж, то найбільш функціональним вибором буде Santoku. Загальний баланс, як і в більшості великих ножів, зміщений на клинок, що полегшить роботу при тривалому нарізуванні продуктів.
Клинок Polar Santoku Knife 3 CLAVELES має спуски від обуха і тонку зведення, що забезпечує виключно агресивний різ і дозволяє йому буквально провалюватися в продукт, що розрізається. Лезо ножа Polar Santoku Knife зроблено з широко використовується для різних серій кухонних ножів сталі 3Cr13. Це високоякісна нержавіюча сталь, що випускається спеціально для застосування у харчовій промисловості. Вона абсолютно інертна до впливу факторів довкілля: вологи, кислот тощо. До складу сталі як основні легуючі елементи входять до 0,35% вуглецю і до 14% хрому. Крім цих добавок є також марганець 1%, кремній 1% і нікель 0,6%. Загальний заводський кут заточування за основним підведенням – 30 градусів. Клинок загартований до твердості 57+/-1 HRC (що є оптимальним для більшості додатків на кухні). Всі ці параметри дозволяють ножу Polar Santoku Knife 3 CLAVELES відмінно тримати заточування навіть при дуже інтенсивному використанні і при цьому даний ніж виключно легко точиться.
Притини ножа Polar Santoku Knife 3 CLAVELES виконані в єдиному технологічному циклі з мечем. Притини ефективно мінімізує механічні навантаження на рукоять у місці стикування її з мечем. П'ята ножа захищена гардою притинів, що значно знижує травмонебезпеку. Рукоятка зроблена з білого поліестеру, тактильно дуже приємна, всі елементи рукояті добре підігнані.
Основні параметри ножа Polar Santoku Knife 3 CLAVELES:
Загальна довжина – 310 мм;
Довжина леза – 175 мм;
Довжина рукоятки – 135 мм;
Висота клинка – 45 мм;
Товщина обуха – 2,3 мм;
Вага - 175г.
Всі ножі від компанії 3 Claveles зроблені дуже добротно і надійно. Вони не належать до тієї категорії ножів, які зберігаються в шафці і дістаються раз на місяць для протирання клинка комлевою олією. Ножі 3 CLAVELES призначені для постійного використання як основний робочий інструмент на кухні. Ніж Polar Santoku Knife 3 CLAVELES заточений та повністю готовий до роботи.
Країна походження - Іспанія
Виробник - 3 CLAVELES
Твердість – 57 HRC
Висота леза - 45мм
Довжина леза - 175мм
Марка сталі - 3Cr13Mov
Матеріал рукояті - поліестер
Тип - універсал
Товщина клинка - 2,3 мм
Вага – 175г
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | 3 Claveles |
| Матеріал леза | Нержавіюча сталь |
| Користувальницькі характеристики | |
| Бренд | 3 CLAVELES |
| Призначення | Кухарські,Універсальні,Для обробки,Для нарізання / філейні / для тонкої нарізки,Для відділення м'яса від кісток,Для м'яса,Для стейка / біфштекса,Для риби,Для овочів / для чищення,Для сиру,Для піци,Для овочів / фруктів,Для зелені,Для зняття шкур,Для шинкування,Д |
| Країна-виробник товару | Іспанія |
| Тип | Кухонні,Професійні |
- Ціна: 1 380 ₴
