3claveles Polar Chef's Knife 200мм шеф нож Испания
- Нет в наличии
- Код: 14834
1 477 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
3claveles Polar Chef's Knife 200мм шеф нож Испания
1 477 ₴
Нет в наличииОписание
Характеристики
Информация для заказа
Нож Polar Chef's Knife от испанского производителя режущих инструментов 3 CLAVELES представляет из себя шеф-нож с длинной клинка 200мм, сделан по мотивам японского кухонного ножа Gyuto. По сути Gyuto - это многоцелевой нож, аналог европейского шеф-ножа, на что и указывает его название - Polar Chef's Knife. Gyuto в переводе означает – «коровий меч», что определяет его приоритетное назначение, как разделку больших кусков говядины. Нередко при выборе «главного» ножа на кухне домашние повара, в случае, если «размер имеет значение», предпочитают традиционный шеф-нож. И это отличный выбор, в качестве основного ножа на кухне, поскольку им можно выполнять большинство основных операций при приготовлении пищи. Нож Polar Chef's Knife 3 CLAVELES отлично лежит в руке и исключительно комфортен в работе. Общий баланс смещен на клинок, что облегчает работу с длинным лезвием при нарезке, нож эргономичен и продуман до мелочей.
Клинок Polar Chef's Knife 3 CLAVELES имеет спуски от обуха и тонкое сведение, что обеспечивает исключительно агрессивный рез и позволяет ему буквально проваливаться в разрезаемый продукт. Лезвие ножа Polar Chef's Knife сделано из широко используемой для различных серий кухонных ножей стали 3Cr13. Это высококачественная нержавеющая сталь, выпускаемая специально для применения в пищевой промышленности. Она абсолютно инертна к воздействию факторов окружающей среды: влаги, кислот и т.п. В состав стали в качестве основных легирующих элементов входят до 0,35% углерода и до 14% хрома. Помимо этих добавок присутствует также марганец 1%, кремний 1% и никель 0,6%. Общий заводской угол заточки по основному подводу – 30 градусов. Клинок закален до твердости в 57+/-1 HRC (что является оптимальным для большинства приложений на кухне). Все эти параметры позволяют ножу Polar Chef's Knife 3 CLAVELES отлично держать заточку даже при очень интенсивном использовании и при этом данный нож исключительно легко точится.
Притины ножа Polar Chef's Knife 3 CLAVELES выполнены в едином технологическом цикле с клинком. Притины эффективно минимизирует механические нагрузки на рукоять в месте состыковки ее с клинком. Пятка ножа защищена гардой притинов, что значительно снижает травмоопасность. Рукоять сделана из белого полиэстера, тактильно очень приятна, все элементы рукояти хорошо подогнаны.
Основные параметры ножа Polar Chef's Knife 3 CLAVELES:
Общая длинна – 335 мм;
Длинна лезвия – 200 мм;
Длинна рукоятки – 135 мм;
Высота клинка – 49 мм;
Толщина обуха – 2,3 мм;
Вес – 185г.
Все ножи от компании 3 CLAVELES сделаны очень добротно и надежно. Они не относятся к той категории ножей, которые хранятся в шкафчике и достаются раз в месяц для протирки клинка комлевым маслом. Ножи 3 CLAVELES предназначены для постоянного использования в качестве основного рабочего инструмента на кухне. Нож Polar Chef's Knife 3 CLAVELES заточен и полностью готов к работе.
Страна происхождения - Испания
Производитель - 3 CLAVELES
Твердость - 57 HRC
Высота лезвия - 49мм
Длина лезвия - 200мм
Марка стали - 3Cr13Mov
Материал рукояти - полиэстер
Тип - шеф
Толщина клинка - 2,3мм
Вес - 185г.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | 3 Claveles |
| Материал лезвия | Нержавеющая сталь |
| Пользовательские характеристики | |
| Бренд | 3 CLAVELES |
| Назначение | Поварские,Универсальные,Для разделки,Для нарезки / филейные / для тонкой нарезки,Для отделения мяса от кости,Для мяса,Для стейка / бифштекса,Для рыбы,Для овощей / для чистки,Для сыра,Для пиццы,Для овощей / фруктов,Для зелени,Для снятия шкур,Для шинковки,Д |
| Страна-производитель товара | Испания |
| Тип | Кухонные,Профессиональные |
- Цена: 1 477 ₴
