3claveles Oslo Santoku Knife 175мм кухонный нож Испания
- Готово к отправке
- Код: 14840
1 113 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
3claveles Oslo Santoku Knife 175мм кухонный нож Испания
1 113 ₴
Готово к отправкеОписание
Характеристики
Информация для заказа
Нож Oslo Santoku Knife от испанского производителя режущих инструментов 3 CLAVELES представляет из себя шеф-нож с длинной клинка 175мм, стилизованный под японский Сантоку. Само слово «Сантоку» (Santoku) переводится как «три хороших вещи», точнее «три благодетели», буквально обозначая три варианта использования такого типа ножа - резать, рубить и крошить. Сантоку – это один из самых распространенных и используемых типов японских кухонных ножей, фактически по своему назначению - аналог нашего шеф-ножа. Длина клинка кухонного ножа Santoku может быть от 105 мм до 180 мм. Santoku – это кухонник со специфической конфигурацией лезвия. Линия режущей кромки у Сантоку практически прямая, с небольшим подъемом к острию. Это позволяет нарезать продукты с большим комфортом, а также значительно упрощает процесс заточки. Широкая голомень Сонтоку исключает контакт руки со поверхностью стола, а также позволяет использовать нож в качестве импровизированной лопатки для накладывания нарезанных продуктов. Несмотря на свое восточное происхождение нож Oslo Santoku Knife очень хорошо адаптируется под все основные задачи европейской кухни и если Вы хотите иметь только один нож, то наиболее функциональным выбором будет – Santoku. Общий баланс, как и у большинства больших ножей смещен на клинок, что облегчат работу при длительном нарезании продуктов.
Клинок Oslo Santoku Knife 3 CLAVELES имеет спуски от обуха и тонкое сведение, что обеспечивает исключительно агрессивный рез и позволяет ему буквально проваливаться в разрезаемый продукт. Лезвие ножа Oslo Santoku Knife сделано из широко используемой для различных серий кухонных ножей стали 3Cr13. Это высококачественная нержавеющая сталь, выпускаемая специально для применения в пищевой промышленности. Она абсолютно инертна к воздействию факторов окружающей среды: влаги, кислот и т.п. В состав стали в качестве основных легирующих элементов входят до 0,35% углерода и до 14% хрома. Помимо этих добавок присутствует также марганец 1%, кремний 1% и никель 0,6%. Общий заводской угол заточки по основному подводу – 30 градусов. Клинок закален до твердости в 57+/-1 HRC (что является оптимальным для большинства приложений на кухне). Все эти параметры позволяют ножу Oslo Santoku Knife 3 CLAVELES отлично держать заточку даже при очень интенсивном использовании и при этом данный нож исключительно легко точится.
Рукоять ножа Oslo Santoku Knife 3 CLAVELES сделана из орехового дерева и несмотря на кажущююся простоту - отлично ложиться в руку. Орех - это классический материал для ножевых рукояток, он сочитает в себе природную красоту, практичность и широкую функциональность. Это делает его идеальным материалом для ручек ножей. Естественная теплота древесины ореха имеет очень приятный тактильный отклик, обеспечивая комфортный хват, а текстура ореха придает рукоятке ножа неповторимый элегантный облик.
Основные параметры ножа Oslo Santoku Knife 3 CLAVELES:
Общая длинна – 310 мм;
Длинна лезвия – 175 мм;
Длинна рукоятки – 135 мм;
Высота клинка – 52 мм;
Толщина обуха – 2,2 мм;
Вес – 160г.
Все ножи от компании 3 CLAVELES сделаны очень добротно и надежно. Они не относятся к той категории ножей, которые хранятся в шкафчике и достаются раз в месяц для протирки клинка комлевым маслом. Ножи 3 CLAVELES предназначены для постоянного использования в качестве основного рабочего инструмента на кухне. Нож Oslo Santoku Knife 3 CLAVELES заточен и полностью готов к работе.
Страна происхождения - Испания
Производитель - 3 CLAVELES
Твердость - 57 HRC
Высота лезвия - 52мм
Длина лезвия - 175мм
Марка стали - 3Cr13Mov
Материал рукояти - орех
Тип - Сантоку
Толщина клинка - 2,2мм
Вес - 160г.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | 3 Claveles |
| Материал лезвия | Нержавеющая сталь |
| Пользовательские характеристики | |
| Бренд | 3 CLAVELES |
| Назначение | Поварские,Универсальные,Для разделки,Для нарезки / филейные / для тонкой нарезки,Для отделения мяса от кости,Для мяса,Для стейка / бифштекса,Для рыбы,Для овощей / для чистки,Для сыра,Для пиццы,Для овощей / фруктов,Для зелени,Для снятия шкур,Для шинковки,Д |
| Страна-производитель товара | Испания |
| Тип | Кухонные,Профессиональные |
- Цена: 1 113 ₴
