Нож филейный рыбный EIKASO Solingen гибкий 16см
- Готово к отправке
- Код: 15132
1 241 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Нож филейный рыбный EIKASO Solingen гибкий 16см
1 241 ₴
Готово к отправкеОписание
Характеристики
Информация для заказа
Нож филейный рыбный EIKASO Solingen гибкий 16см
Филейный нож EIKASO Solingen с лезвием 16 см - имеет средний, прямой с небольшим подъемом обуха, узкий и очень тонкий клинок. Лезвия из стали 1.4116 Krupp Stainless Steel (X50CrMoV15) – это высококачественная нержавеющая сталь, изготовленная в Германии на предприятиях Thyssen Krupp, закаленная до 57 HRC. Цельнопластиковая эргономичная рукоятка с защитой от скольжения и упором под пальцы, не боится влаги и может дезинфицироваться и мыться в посудомоечных машинах.
Основными отличительными особенностями являются прежде всего:
- гибкость клинка, (позволяющая четко обходить изгибы кости и делать ровные надрезы, максимальная толщина клинка около 1мм);
- несмотря на узкое и тонкое лезвие, строй клинка имеет двойной клин (V-образное сечение и в вертикальной и в горизонтальной плоскости – сужение от обуха к режущей кромке и от пятки к острию);
- комфортная, не скользящая в ладони, рукоятка (как правило, из термопластика) с гардой;
- антибактериальное покрытие;
- клинок из молибден-ванадиевой нержавеющей стали с высокой устойчивостью к затуплению.
Существует много известных брендов широко используемых обвалочных ножей от самых бюджетных до дорогих элитных наименований – это Tramontina, Giesser, Dick, Eicker, EIKASO Solingen и т.п.
Представленные обвалочные ножи EIKASO Solingen относятся к ценовому сегменту выше среднего и выпускаются в Германии (Solingen). Германия по-праву считается лидером по производству подобного рода специализированного обвалочного режущего инструмента.
EIKASO Solingen представлен на мировом рынке обвалочных ножей уже более 80 лет и для своих изделий использует только молибден-ванадиевую нержавеющую сталь наивысшего качества. Это позволяет длительное время работать клинком с самыми сложными тушами и не переживать о возможном его повреждении. Такая сталь обеспечивает сохранение остроты заточки на длительный период, даже если работать филейным ножом приходится практически в экстремальном режиме.
EIKASO Solingen в качестве материала для рукояток использует полипропилен, что делает их тактильно очень приятными, нескользкими даже в условиях загрязнений жиром и кровью, экологически чистыми и устойчивыми к повреждениям. Ножам EIKASO Solingen не страшны падения с высоты на твердые поверхности.
При работе таким инструментом указательный палец должен располагаться сверху рукояти, большой – обхватывать ее и фиксироваться снизу, остальные располагаться тоже снизу. Филейный нож позволяет делать очень тонкие и точные надрезы и удалять с кости даже самые мелкие частицы мяса или рыбы.
Филейный нож также вполне можно использовать в качестве обычного домашнего кухонного ножа. В большинстве случаев им можно прекрасно работать, как универсальным и использовать для всех основных операций на кухне, вплоть до нарезки хлебобулочных изделий, овощей и сыра.
Характеристики:
Страна происхождения - Германия
Производитель - EIKASO Solingen
Тип - филейный
Длина лезвия - 160 мм;
Высота лезвия - 13 мм
Толщина клинка - 1мм
Общая длина - 295 мм
Тип клинка - моносталь
Сталь - 1.4116 Krupp Stainless Steel (X50CrMoV15)
Твердость - 57HRC
Материал рукояти - полипропилен
Особенности конструкции - заточен, готов к работе
Вес - 85 грамм
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Tramontina |
| Тип | Филейный нож |
| Пользовательские характеристики | |
| Страна происхождения | Германия |
- Цена: 1 241 ₴
