Masahiro Santoku MC-700 10371 165мм кухонний ніж
- Немає в наявності
- Код: 15575
3 136 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Masahiro Santoku MC-700 10371 165мм кухонний ніж
3 136 ₴
Немає в наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Основні параметри кухонного японського ножа Masahiro Santoku 10371 165 мм:
Країна походження — Японія
Виробник — Masahiro Co., Ltd
Серія виробника — 103ХХ (МС-700)
Твердість — 60HRC
Тип леза — ламінат
Форма клинка — Santoku
Заточення — двостороннє
Загальна довжина — 290 мм
Довжина леза — 165 мм
Висота леза — 46 мм
Товщина клинка — 1.8 мм
Марка сталі центрального шару — оригінальна сталь Masahiro Co, вуглець 1%
Марка стали обкладок - SUS410L
Матеріал колодки — пресована стабілізована деревина
Вага — 145 г.
Компанія Masahiro Co., Ltd орієнтована, загалом, на середній ціновий сегмент ножів. Однак, винятково висока якість ножів Masahiro може посперечатися з преміумкласом. Популярність Masahiro така велика, що 90% всіх продаваних у Японії ножів для професійного застосування (кухарські та використовувані в харчовій промисловості) випускаються саме цією компанією.
Клинок ножа Masahiro Santoku 10371 165 мм являє собою тришаровий ламінат із двостороннім заточуванням. Центральний шар леза зроблений із корозійностійкої сталі, що є оригінальним розробленням компанії Masahiro Co., Ltd. Ця заевтектоїдна сталь має у своєму складі 1% вуглецю, що дає змогу отримати твердість центрального шару значення 60 HRC. Під час виробництва цієї сталі Masahiro застосована технологія захисту від декарбонізації. Це означає, що в процесі виробництва сталь не нагрівається до критичних температур і не відбувається втрата вуглецю (незаглерування) у металі.
Santoku є найпопулярнішим типом ножів, які використовуються в Японії та безсумнівно дуже добре адаптується під усі основні завдання європейської кухні. Лінія різальної крайки у Сантоку практично пряма, з невеликим підйомом до вістря. Це дає змогу нарізати продукти з великим комфортом, а також неабияк спрощує процес заточування. Широка голомінь Сонтоку унеможливлює контакт руки зі поверхнею столу під час нарізування, дає змогу швидко шаткувати овочі та використовувати ніж як імпровізовану лопатку для нарізаних продуктів.
Колодка ножа МС-700 зроблена зі стабілізованої червоної деревини пакка або т.ін. гібридної деревиної. Це східний D-подібний тип колодки з напівхвостом, але разом із цим, як у європейських ножах, є фрезеровані сталеві притини та дві підсилювальні конструкцію заклепки. Такі гібридні ручки надають ножам дуже стильний, неповторний, цікавий характер і водночас істотно покращують надійність і ергономіку ножа.
Країна походження — Японія
Виробник — Masahiro Co., Ltd
Серія виробника — 103ХХ (МС-700)
Твердість — 60HRC
Тип леза — ламінат
Форма клинка — Santoku
Заточення — двостороннє
Загальна довжина — 290 мм
Довжина леза — 165 мм
Висота леза — 46 мм
Товщина клинка — 1.8 мм
Марка сталі центрального шару — оригінальна сталь Masahiro Co, вуглець 1%
Марка стали обкладок - SUS410L
Матеріал колодки — пресована стабілізована деревина
Вага — 145 г.
Компанія Masahiro Co., Ltd орієнтована, загалом, на середній ціновий сегмент ножів. Однак, винятково висока якість ножів Masahiro може посперечатися з преміумкласом. Популярність Masahiro така велика, що 90% всіх продаваних у Японії ножів для професійного застосування (кухарські та використовувані в харчовій промисловості) випускаються саме цією компанією.
Клинок ножа Masahiro Santoku 10371 165 мм являє собою тришаровий ламінат із двостороннім заточуванням. Центральний шар леза зроблений із корозійностійкої сталі, що є оригінальним розробленням компанії Masahiro Co., Ltd. Ця заевтектоїдна сталь має у своєму складі 1% вуглецю, що дає змогу отримати твердість центрального шару значення 60 HRC. Під час виробництва цієї сталі Masahiro застосована технологія захисту від декарбонізації. Це означає, що в процесі виробництва сталь не нагрівається до критичних температур і не відбувається втрата вуглецю (незаглерування) у металі.
Santoku є найпопулярнішим типом ножів, які використовуються в Японії та безсумнівно дуже добре адаптується під усі основні завдання європейської кухні. Лінія різальної крайки у Сантоку практично пряма, з невеликим підйомом до вістря. Це дає змогу нарізати продукти з великим комфортом, а також неабияк спрощує процес заточування. Широка голомінь Сонтоку унеможливлює контакт руки зі поверхнею столу під час нарізування, дає змогу швидко шаткувати овочі та використовувати ніж як імпровізовану лопатку для нарізаних продуктів.
Колодка ножа МС-700 зроблена зі стабілізованої червоної деревини пакка або т.ін. гібридної деревиної. Це східний D-подібний тип колодки з напівхвостом, але разом із цим, як у європейських ножах, є фрезеровані сталеві притини та дві підсилювальні конструкцію заклепки. Такі гібридні ручки надають ножам дуже стильний, неповторний, цікавий характер і водночас істотно покращують надійність і ергономіку ножа.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Masahiro |
| Матеріал леза | Нержавіюча сталь |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина клинка, мм | 165 мм |
| Призначення | Кухарські,Універсальні,Для обробки,Для нарізання / філейні / для тонкої нарізки,Для відділення м'яса від кісток,Для м'яса,Для стейка / біфштекса,Для риби,Для овочів / для чищення,Для сиру,Для піци,Для овочів / фруктів,Для зелені,Для зняття шкур,Для шинкування,Д |
| Країна-виробник товару | Японія |
| Тип | Кухонні,Професійні |
- Ціна: 3 136 ₴
