Masahiro Santoku MC-700 10371 165мм кухонный японский нож
- Готово к отправке
- Код: 15575
4 312 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Masahiro Santoku MC-700 10371 165мм кухонный японский нож
4 312 ₴
Готово к отправкеОписание
Характеристики
Информация для заказа
Основные параметры кухонного японского ножа Masahiro Santoku 10371 165мм:
Страна происхождения - Япония
Производитель - Masahiro Co., Ltd
Серия производителя - 103ХХ (МС-700)
Твердость - 60HRC
Тип лезвия - ламинат
Форма клинка - Santoku
Заточка - двухсторонняя
Общая длина - 290мм
Длина лезвия - 165мм
Высота лезвия - 46мм
Толщина клинка – 1.8мм
Марка стали центрального слоя – оригинальная сталь Masahiro Co, углерод 1%
Марка стали обкладок - SUS410L
Материал рукояти - прессованная стабилизированная древесина
Вес - 145г.
Компания Masahiro Co., Ltd ориентирована, в основном, на средний ценовой сегмент ножей. Однако, исключительно высокое качество ножей Masahiro может поспорить с премиум классом. Популярность Masahiro настолько велика, что 90% всех продаваемых в Японии ножей для профессионального применения (поварские и используемые в пищевой промышленности) выпускаются именно этой компанией.
Клинок ножа Masahiro Santoku 10371 165мм представляет из себя трехслойный ламинат с двухсторонней заточкой. Центральный слой лезвия выполнен из коррозионностойкой стали, являющейся оригинальной разработкой компании Masahiro Co., Ltd. Эта заэвтектоидная сталь, имеет в своем составе 1% углерода, что позволяет получить твердость центрального слоя значением в 60 HRC. При производстве этой стали, Masahiro применена технология защиты от декарбонизации. Это означает, что в процессе производства сталь не нагревается до критических температур и не происходит потеря углерода (обезуглероживание) в металле.
Santoku является самым популярным типом ножей, которые используются в Японии и несомненно очень хорошо адаптируется под все основные задачи европейской кухни. Линия режущей кромки у Сантоку практически прямая, с небольшим подъемом к острию. Это позволяет нарезать продукты с большим комфортом, а также значительно упрощает процесс заточки. Широкая голомень Сонтоку исключает контакт руки со поверхностью стола при нарезке, позволяет быстро шинковать овощи и использовать нож в качестве импровизированной лопатки для накладывания нарезанных продуктов.
Рукоять ножа МС-700 сделана из стабилизированной красной древесины пакка или т.н. гибридной древесиной. Это восточный D-образный тип рукояти с полухвостом, но вместе с этим, как в европейских ножах, имеются фрезерованные стальные притины и две усиливающие конструкцию заклепки. Такие гибридные рукоятки придают ножам очень стильный, неповторимый, интересный характер и вместе с тем существенно улучшают надежность и эргономику ножа.
Страна происхождения - Япония
Производитель - Masahiro Co., Ltd
Серия производителя - 103ХХ (МС-700)
Твердость - 60HRC
Тип лезвия - ламинат
Форма клинка - Santoku
Заточка - двухсторонняя
Общая длина - 290мм
Длина лезвия - 165мм
Высота лезвия - 46мм
Толщина клинка – 1.8мм
Марка стали центрального слоя – оригинальная сталь Masahiro Co, углерод 1%
Марка стали обкладок - SUS410L
Материал рукояти - прессованная стабилизированная древесина
Вес - 145г.
Компания Masahiro Co., Ltd ориентирована, в основном, на средний ценовой сегмент ножей. Однако, исключительно высокое качество ножей Masahiro может поспорить с премиум классом. Популярность Masahiro настолько велика, что 90% всех продаваемых в Японии ножей для профессионального применения (поварские и используемые в пищевой промышленности) выпускаются именно этой компанией.
Клинок ножа Masahiro Santoku 10371 165мм представляет из себя трехслойный ламинат с двухсторонней заточкой. Центральный слой лезвия выполнен из коррозионностойкой стали, являющейся оригинальной разработкой компании Masahiro Co., Ltd. Эта заэвтектоидная сталь, имеет в своем составе 1% углерода, что позволяет получить твердость центрального слоя значением в 60 HRC. При производстве этой стали, Masahiro применена технология защиты от декарбонизации. Это означает, что в процессе производства сталь не нагревается до критических температур и не происходит потеря углерода (обезуглероживание) в металле.
Santoku является самым популярным типом ножей, которые используются в Японии и несомненно очень хорошо адаптируется под все основные задачи европейской кухни. Линия режущей кромки у Сантоку практически прямая, с небольшим подъемом к острию. Это позволяет нарезать продукты с большим комфортом, а также значительно упрощает процесс заточки. Широкая голомень Сонтоку исключает контакт руки со поверхностью стола при нарезке, позволяет быстро шинковать овощи и использовать нож в качестве импровизированной лопатки для накладывания нарезанных продуктов.
Рукоять ножа МС-700 сделана из стабилизированной красной древесины пакка или т.н. гибридной древесиной. Это восточный D-образный тип рукояти с полухвостом, но вместе с этим, как в европейских ножах, имеются фрезерованные стальные притины и две усиливающие конструкцию заклепки. Такие гибридные рукоятки придают ножам очень стильный, неповторимый, интересный характер и вместе с тем существенно улучшают надежность и эргономику ножа.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Masahiro |
| Материал лезвия | Нержавеющая сталь |
| Пользовательские характеристики | |
| Длина клинка, мм | 165 мм |
| Назначение | Поварские,Универсальные,Для разделки,Для нарезки / филейные / для тонкой нарезки,Для отделения мяса от кости,Для мяса,Для стейка / бифштекса,Для рыбы,Для овощей / для чистки,Для сыра,Для пиццы,Для овощей / фруктов,Для зелени,Для снятия шкур,Для шинковки,Д |
| Страна-производитель товара | Япония |
| Тип | Кухонные,Профессиональные |
- Цена: 4 312 ₴
