Кухонный японский нож Santoku Silver Steel 175мм (винтажный)
- Готово к отправке
- Код: 15698
3 269 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Кухонный японский нож Santoku Silver Steel 175мм (винтажный)
3 269 ₴
Готово к отправкеОписание
Характеристики
Информация для заказа
Уникальный винтажный кухонный нож Santoku Silver Steel 175мм. Материал клинка так называемая «серебряная сталь». Сейчас Silver Steel используется редко, в основном, при производстве лезвий для бритвенных станков, в то время как еще 100 лет назад не представляло никакой проблемы купить нож из Silver Steel. Купить же сейчас серийный клинок из этой стали можно только в винтажном варианте. Миф о том, что свое название сталь получила за счет включения в состав драгоценного металла неверна. Названия образовалось от особого белого блеска, который образуется во время тонкой полировки поверхности. В обычных условиях он практически незаметен, но существует. Сталь данного типа относится к числу углеродистых, и из-за большого содержания данного элемента в сплаве отличается высокой твердостью. Типичное ее значение составляет от 60 до 64HRC. Cовременными аналогами стали Silver являются европейские стали BS-1407 и 1,2210/115CrV3.
BS-1407:
C — 0,95–1.25%
Mn — 0,25–0,45%
Сr — 0.35–0.45%
Si — 0,40%
1,2210/115CrV3:
C — 1,10–1,25%.
Mn — 0,20–0,40%
Сr — 0,50–0,80%
Si — 0,15–0,30%
V — 0,07%-0.12%
Преимущества углеродистых сталей для производства ножей определяются в первую очередь особенностями реза, обеспечивая предельную простоту заточки, длительность сохранения первоначальной остроты, и возможностью придать лезвию больше остроты. В тоже время стоит понимать, что нож из стали Silver Steel обладает минимальной устойчивостью к влаге, поэтому за ним требуется определенный уход, минимизирующий возможность возникновение коррозии.
Нож Santoku Silver Steel 175мм сделан полностью из углеродистой моностали (т.е. это не ламинат), поэтому может быть подвержен коррозии. Заточка двухсторонняя. Рукоять под накладной монтаж полностью переделана, материал накладок - G10. Кухонный нож Santoku Silver Steel 175мм заточен и готов к эксплуатации.
Параметры ножа:
BS-1407:
C — 0,95–1.25%
Mn — 0,25–0,45%
Сr — 0.35–0.45%
Si — 0,40%
1,2210/115CrV3:
C — 1,10–1,25%.
Mn — 0,20–0,40%
Сr — 0,50–0,80%
Si — 0,15–0,30%
V — 0,07%-0.12%
Преимущества углеродистых сталей для производства ножей определяются в первую очередь особенностями реза, обеспечивая предельную простоту заточки, длительность сохранения первоначальной остроты, и возможностью придать лезвию больше остроты. В тоже время стоит понимать, что нож из стали Silver Steel обладает минимальной устойчивостью к влаге, поэтому за ним требуется определенный уход, минимизирующий возможность возникновение коррозии.
Нож Santoku Silver Steel 175мм сделан полностью из углеродистой моностали (т.е. это не ламинат), поэтому может быть подвержен коррозии. Заточка двухсторонняя. Рукоять под накладной монтаж полностью переделана, материал накладок - G10. Кухонный нож Santoku Silver Steel 175мм заточен и готов к эксплуатации.
Параметры ножа:
Высота лезвия 44мм
Длина лезвия 175мм
Марка стали Silver steel
Материал рукояти G10
Тип Santoku
Толщина клинка 2мм
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | RS |
| Страна производитель | Япония |
| Пользовательские характеристики | |
| Длина клинка, мм | 175 |
- Цена: 3 269 ₴
