Кухонный японский нож Santoku Tanaka Kazuyuki 160мм (винтажный)
- Нет в наличии
- Код: 16025
3 245 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Кухонный японский нож Santoku Tanaka Kazuyuki 160мм (винтажный)
3 245 ₴
Нет в наличииОписание
Характеристики
Информация для заказа
Очень интересный нож мастера Казуюки Таканы, представителя третьего поколения кузнецов в небольшом семейном производстве Tanaka Kazuyuki Hamono (Miki City, Hyogo Prefecture). Несмотря на то, что предприятие Tanaka Kazuyuki действительно небольшое, его продукция широко известна как в самой Японии, так и за ее пределами. Специализация компании занимает нишу выпуска кухонных ножей средней и высокой ценовой категории. Цена ножей формата Сантоку в простом трехслойном ламинате, выпускаемых Tanaka Kazuyuki Hamono начинается примерно от 200 USD. Соответственно, на ножах традиционно используются элитные топовые марки сталей такие, как Aogami #2, VG10, SG2.
Изготовление клинков Танака Казуюки начал в конце эпохи Мэйдзи в 1904 году, изготавливая серпы и другой сельскохозяйственный инвентарь во время Русско-японской войны. В 1946 году мастерская Танака начала носить название Tanaka Tsutomu Sickle Works и больше фокусироваться на кухонных ножах, а в 2000 году семейный бизнес сменил название на Tanaka Kazuyuki Cutlery Works или Tanaka Kazuyuki Hamono и с тех пор использует это название. Сын Казуюки Таканы — кузнец четвертого поколения Шигеки Танака — начал изготавливать клинки вместе со своим отцом в 1994 году. Клинки, изготовленные сыном выпускаются под брендом Shigeki Saku.
Представленный кухонный нож Santoku Tanaka Kazuyuki 160мм, судя по клейму мастера был с большой вероятностью выпущен в промежутке с 1994 по 2000 год, безусловно имеет раритетную ценность, был в использовании, восстановлен, заточен и готов к эксплуатации. Лезвие ножа представляет из себя трехслойный ламинат со сталью марки Aogami #2 (Blue Steel) внутри и нержавеющими обкладками из 420J2 снаружи. Обкладки имеют довольно высокую твердость, что позволяет ножу отлично держать форму и не бояться экстремальных нагрузок. Заточка клинка двухсторонняя. Рукоять ножа Santoku Tanaka Kazuyuki 160мм изготовлена из натуральной древесины пакка, которое используется только для дорогих серий кухонных ножей.
Параметры ножа:
Длинна клинка - 160мм
Ширина клинка - 45мм
Толщина обуха - 1,8мм
Общая длина ножа - 280мм
Заточка лезвия - двухсторонняя
Вес - 140г.
Изготовление клинков Танака Казуюки начал в конце эпохи Мэйдзи в 1904 году, изготавливая серпы и другой сельскохозяйственный инвентарь во время Русско-японской войны. В 1946 году мастерская Танака начала носить название Tanaka Tsutomu Sickle Works и больше фокусироваться на кухонных ножах, а в 2000 году семейный бизнес сменил название на Tanaka Kazuyuki Cutlery Works или Tanaka Kazuyuki Hamono и с тех пор использует это название. Сын Казуюки Таканы — кузнец четвертого поколения Шигеки Танака — начал изготавливать клинки вместе со своим отцом в 1994 году. Клинки, изготовленные сыном выпускаются под брендом Shigeki Saku.
Представленный кухонный нож Santoku Tanaka Kazuyuki 160мм, судя по клейму мастера был с большой вероятностью выпущен в промежутке с 1994 по 2000 год, безусловно имеет раритетную ценность, был в использовании, восстановлен, заточен и готов к эксплуатации. Лезвие ножа представляет из себя трехслойный ламинат со сталью марки Aogami #2 (Blue Steel) внутри и нержавеющими обкладками из 420J2 снаружи. Обкладки имеют довольно высокую твердость, что позволяет ножу отлично держать форму и не бояться экстремальных нагрузок. Заточка клинка двухсторонняя. Рукоять ножа Santoku Tanaka Kazuyuki 160мм изготовлена из натуральной древесины пакка, которое используется только для дорогих серий кухонных ножей.
Параметры ножа:
Длинна клинка - 160мм
Ширина клинка - 45мм
Толщина обуха - 1,8мм
Общая длина ножа - 280мм
Заточка лезвия - двухсторонняя
Вес - 140г.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Япония |
| Материал рукоятки | Сталь |
| Пользовательские характеристики | |
| Длина клинка, мм | 160 |
| Производитель | Tanaka Kazuyuki Cutlery Works |
- Цена: 3 245 ₴
