Кухонний ніж Chef Sakai Tohji 165 мм (вінтажний)
- Немає в наявності
- Код: 16096
2 310 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Кухонний ніж Chef Sakai Tohji 165 мм (вінтажний)
2 310 ₴
Немає в наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Наприкінці XVI століття тютюн був занесений до Японії португальцями. Японськінці почали вирощувати його по всьому архітектурі. Відтоді фермерам знадобилися ножі для різання тютюнового листя, тому в Сакаї почали виробляти тютюнові ножі. Через їхню надзвичайну гостроти в період Едо феодальний уряд набрав їм особливу клеймо під назвою Сакаї-Ківаме, а потім вони розширилися всією Японії як монопольний продукт.
Зараз Сакаї є частиною мегаполіса Осака. Упродовж століть місто є одним із найважливіших центрів виробництва класичних японських столових приборів. Тут же виготовлялися легендарні катани — мечі самураїв. Ця традиція збереглася й живе донині.
З ножами, у назві яких є «Sakai», не доводиться сильно турбуватися про якість, оскільки потужний синдикат стежить за якістю продукції та допускає до виробництва тільки ті клинки, які відповідають високим стандартам визнаних майстрів. Водночас йдеться не про особливо красивий зовнішній вигляд або складне оздоблення поверхні, а швидше про те, що ніж розглядається як функціональний інструмент. Sakai Tohji — один із брендів, який чималою мірою спирається на цю традицію.
Sakai Tohji — компанія з багатими традиціями, що виробляє ножів із 1805 року. Компанія, розташована в місті Сакаї, префектура Осака, продовжує багатовікову традицію майстрів-куризників, що спеціалізуються на створенні виняткових клинків, які здобули світове визнання. Ножі, вироблені компанією Sakai Tohji, є синонімом чудової гостроти, довговічності й ергономіки. Кожен ніж проходить кілька етапів ручного виробництва, як-от кування, шліфування й загартування, а також виготовлення колодки. Ножі Sakai Tohji вирізняються не тільки своєю функціональністю, але й естетикою, що робить їх ідеальним інструментом як для професійних кухарів, так і для прихильників кулінарії.
Кухонний ніж Chef Sakai Tohji майстри-кучеца Івакуні Тодзі, належить до найвищого класу та має величезний потенціал. Він виготовлений у класичній конструкції «санмай», тобто складається з трьох шарів із осердям із вуглецевої сталі марки Широками (Хагане) в обкладках із неіржавкої сталі. Матеріал центрального шару загартований до твердості 60-61 HRC. І різальні, і заточувальні властивості — чудові. Колодка виготовлена з деревини пака.
Параметри ножа:
Довжина клинка — 165 мм
Ширина клинка — 45 мм
Товщина обуха — 1,5 мм
Загальна довжина ножа — 290 мм
Заточення леза — двостороння
Вага — 145 г.
Зараз Сакаї є частиною мегаполіса Осака. Упродовж століть місто є одним із найважливіших центрів виробництва класичних японських столових приборів. Тут же виготовлялися легендарні катани — мечі самураїв. Ця традиція збереглася й живе донині.
З ножами, у назві яких є «Sakai», не доводиться сильно турбуватися про якість, оскільки потужний синдикат стежить за якістю продукції та допускає до виробництва тільки ті клинки, які відповідають високим стандартам визнаних майстрів. Водночас йдеться не про особливо красивий зовнішній вигляд або складне оздоблення поверхні, а швидше про те, що ніж розглядається як функціональний інструмент. Sakai Tohji — один із брендів, який чималою мірою спирається на цю традицію.
Sakai Tohji — компанія з багатими традиціями, що виробляє ножів із 1805 року. Компанія, розташована в місті Сакаї, префектура Осака, продовжує багатовікову традицію майстрів-куризників, що спеціалізуються на створенні виняткових клинків, які здобули світове визнання. Ножі, вироблені компанією Sakai Tohji, є синонімом чудової гостроти, довговічності й ергономіки. Кожен ніж проходить кілька етапів ручного виробництва, як-от кування, шліфування й загартування, а також виготовлення колодки. Ножі Sakai Tohji вирізняються не тільки своєю функціональністю, але й естетикою, що робить їх ідеальним інструментом як для професійних кухарів, так і для прихильників кулінарії.
Кухонний ніж Chef Sakai Tohji майстри-кучеца Івакуні Тодзі, належить до найвищого класу та має величезний потенціал. Він виготовлений у класичній конструкції «санмай», тобто складається з трьох шарів із осердям із вуглецевої сталі марки Широками (Хагане) в обкладках із неіржавкої сталі. Матеріал центрального шару загартований до твердості 60-61 HRC. І різальні, і заточувальні властивості — чудові. Колодка виготовлена з деревини пака.
Параметри ножа:
Довжина клинка — 165 мм
Ширина клинка — 45 мм
Товщина обуха — 1,5 мм
Загальна довжина ножа — 290 мм
Заточення леза — двостороння
Вага — 145 г.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Японія |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина клинка, мм | 165 |
| Виробник | Sakai Tohji |
- Ціна: 2 310 ₴
