Кухонный нож Chef Sakai Tohji 165мм (винтажный)
- Нет в наличии
- Код: 16096
2 310 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Кухонный нож Chef Sakai Tohji 165мм (винтажный)
2 310 ₴
Нет в наличииОписание
Характеристики
Информация для заказа
В самом конце XVI века табак был завезен в Японию португальцами. Японцы начали выращивать его по всему архипелагу. С этого времени фермерам понадобились ножи для резки табачных листьев, поэтому в Сакаи начали производить табачные ножи. Из-за их необычайной остроты в период Эдо феодальное правительство присвоило им особое клеймо под названием Сакаи-Киваме, а затем они распространились по всей Японии как монопольный продукт.
В настоящее время Сакаи является частью мегаполиса Осака. На протяжении столетий город является одним из важнейших центров производства классических японских столовых приборов. Здесь же изготавливались легендарные катаны — мечи самураев. Эта традиция сохранилась и живет по сей день.
С ножами, в названии которых есть «Sakai», не приходиться сильно беспокоиться о качестве, поскольку мощный синдикат следит за качеством продукции и допускает к производству только те клинки, которые соответствуют высоким стандартам признанных мастеров. При этом речь идет не об особенно красивом внешнем виде или сложной отделке поверхности, а скорее о том, что нож рассматривается как функциональный инструмент. Sakai Tohji — один из брендов, который в значительной степени опирается на эту традицию.
Sakai Tohji — компания с богатыми традициями, занимающаяся производством ножей с 1805 года. Компания, расположенная в городе Сакаи, префектура Осака, продолжает многовековую традицию мастеров-кузнецов, специализирующихся на создании исключительных клинков, получивших мировое признание. Ножи, производимые компанией Sakai Tohji, являются синонимом превосходной остроты, долговечности и эргономичности. Каждый нож проходит несколько этапов ручного производства, таких как ковка, шлифовка и закалка, а также изготовление рукояти. Ножи Sakai Tohji отличаются не только своей функциональностью, но и эстетикой, что делает их идеальным инструментом как для профессиональных поваров, так и для любителей кулинарии.
Кухонный нож Chef Sakai Tohji мастера-кузнеца Ивакуни Тодзи, принадлежит к высшему классу и обладает огромным потенциалом. Он выполнен в классической конструкции «санмай», т.е. состоит из трех слоев с сердечником из углеродистой стали марки Широгами (Хаганэ) в обкладках из нержавеющей стали. Материал центрального слоя закален до твердости 60-61 HRC. И режущие, и затачивающие свойства - превосходны. Рукоять изготовлена из древесины пакка.
Параметры ножа:
Длинна клинка - 165мм
Ширина клинка - 45мм
Толщина обуха - 1,5мм
Общая длина ножа - 290мм
Заточка лезвия - двухсторонняя
Вес - 145г.
В настоящее время Сакаи является частью мегаполиса Осака. На протяжении столетий город является одним из важнейших центров производства классических японских столовых приборов. Здесь же изготавливались легендарные катаны — мечи самураев. Эта традиция сохранилась и живет по сей день.
С ножами, в названии которых есть «Sakai», не приходиться сильно беспокоиться о качестве, поскольку мощный синдикат следит за качеством продукции и допускает к производству только те клинки, которые соответствуют высоким стандартам признанных мастеров. При этом речь идет не об особенно красивом внешнем виде или сложной отделке поверхности, а скорее о том, что нож рассматривается как функциональный инструмент. Sakai Tohji — один из брендов, который в значительной степени опирается на эту традицию.
Sakai Tohji — компания с богатыми традициями, занимающаяся производством ножей с 1805 года. Компания, расположенная в городе Сакаи, префектура Осака, продолжает многовековую традицию мастеров-кузнецов, специализирующихся на создании исключительных клинков, получивших мировое признание. Ножи, производимые компанией Sakai Tohji, являются синонимом превосходной остроты, долговечности и эргономичности. Каждый нож проходит несколько этапов ручного производства, таких как ковка, шлифовка и закалка, а также изготовление рукояти. Ножи Sakai Tohji отличаются не только своей функциональностью, но и эстетикой, что делает их идеальным инструментом как для профессиональных поваров, так и для любителей кулинарии.
Кухонный нож Chef Sakai Tohji мастера-кузнеца Ивакуни Тодзи, принадлежит к высшему классу и обладает огромным потенциалом. Он выполнен в классической конструкции «санмай», т.е. состоит из трех слоев с сердечником из углеродистой стали марки Широгами (Хаганэ) в обкладках из нержавеющей стали. Материал центрального слоя закален до твердости 60-61 HRC. И режущие, и затачивающие свойства - превосходны. Рукоять изготовлена из древесины пакка.
Параметры ножа:
Длинна клинка - 165мм
Ширина клинка - 45мм
Толщина обуха - 1,5мм
Общая длина ножа - 290мм
Заточка лезвия - двухсторонняя
Вес - 145г.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Япония |
| Пользовательские характеристики | |
| Длина клинка, мм | 165 |
| Производитель | Sakai Tohji |
- Цена: 2 310 ₴
