Кухонний ніж Funayuki KAI 165 мм VTG (вінтажний)
- Немає в наявності
- Код: 16469
2 365 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Кухонний ніж Funayuki KAI 165 мм VTG (вінтажний)
2 365 ₴
Немає в наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Представлений кухонний ніж Funayuki KAI 165 мм належить до давніх серії лінійки Seki Magoroku і вже не випускається. Клинок ножа Funayuki KAI 165 мм Seki Magoroku виготовлений із неіржавкої моносталі X50CrMoV15, яка для виробів KAI калитися до твердості 58HRC. Заточення двостороннє. Ручки ножа Funayuki KAI 165 мм Seki Magoroku виготовлені з натурального дерева пака. Кухонний ніж Funayuki KAI 165 мм Seki Magoroku не був у використанні. Фунаюки, на відміну від більшості типів японських ножів, не мають конкретної спеціалізації — це універсальний ніж, який робиться для рибалок, для повсякденного використання на судні. Їм однаково зручно можна обробити дрібну рибу, порізати її філе та нарізати взяті з дому овочі. Цей тип ножів дуже витончений і по праву вважається однією з найдосконаліших форм серед кухонних ножів.
Група KAI, заснована 1908 року досвідченим ножовим майстром на ім'я Саїхіро Ендо в японському місті Секі, який упродовж століть вважався однією з столиць ножової справи. Маючи понад 100-річну традицію виробництва різального інструменту KAI дбайливо зберігає найкращі традиції ножового виробництва, випускаючи найширший асортимент кухонних ножів у традиційній японській класифікації. Вироби KAI відомі своєю чудовою функціональністю, гостротою й довговічністю. Продукція KAI справедливо входить до найкращих у світі. Компанія KAI починала з виготовлення перочинних ножів і бритв. Сьогодні її асортимент налічує понад 10 000 найменувань різальних предметів. Відділи KAI відкриті в провідних світових ножових центрах — у Німеччині (в легендарному Золінгені) і США. Штаб-квартира компанії розташована в Токіо.
Ножі KAI — це не зовсім звичайні кухонні інструменти. Це преміумклас як серед побутових кухонних ножів, так і чудовий інструмент для справжніх професіоналів. У них поміщена істинно японська грація та вікові традиції ножового виробництва. Цій марці, одній із небагатьох, вдалося зберегти істинно японський дух кухонних ножів: включно з типами, формами та заточуванням лез, конфігурація колодки та ін.
У KAI люблять повторювати, що вони роблять ножі, які захоплюють із першого погляду. І водночас безвідмовно працюють у найважчих умовах, відповідаючи запитам досвідчених професіоналів. Кожна колекція KAI має свій неповторний почерк, авторський стиль. Ось чому вони нерідко стають об'єктами колекціонування. Навіть якщо ви вибираєте ці клинки для домашнього використання, можна бути на 100% впевненим, що в цьому разі витрати виправдають себе з лишком. Адже впродовж довгих років ви насолоджуватиметеся якістю й віртуозністю виконання ножа, який згодом тільки набуде ще більше лоску та цінності.
Матеріал клинка — корозійностійка мартенситна сталь X50CrMoV15 з легувальними добавками молібдену та ванадію. Склад: 0,45-0,55% вуглецю (С), 14-15% хрому (Cr), 0,5-0,8% молібдену (Mo), 0,1-0,2% ванадію (V), 1,0% магнію (Mn) і 0,5-1,0 кремнію (Si). Позначення Х говорить нам про те, що сталь має легувальні елементи, які забезпечують унікальні властивості, як-от корозійна стійкість, твердість, міцність тощо. Цифрою 50 позначають відсоток вміст вуглецю. Вміст вуглецю в сплаві становить 0,50%, що під час адекватного термооброблення надає металу досить гарну міцність і твердість. Цифра 15 говорить нам про загальну кількість легувальних добавок у сплаві — 15%.
Клинки зі сталі X50CrMoV15 належать до середнього цінового сегмента. Ножі з неї мають унікальні властивості та є оптимальним вибором як для професіоналів, так і для домашнього використання, завдяки високій жорсткості сплаву, винятковій різальній силі, довговічній гостроті крайки леза та особливій мікроструктурі металу. Достатній вміст вуглецю в складі сталі X50CrMoV15 дає змогу надати лезу оптимальної твердості — приблизно 58 HRC. Ножі з такої сталі довше тримають заточування, не змінюють свого кольору, менше схильні до окислення, ідеально підходять для інтенсивного використання та зберігають чудовий зовнішній вигляд упродовж усього терміну експлуатації. Експерти визнають, що сталь марки X50CrMoV15 — оптимальний для ножа баланс між міцністю й твердістю.
Параметри ножа:
Довжина клинка — 165 мм
Ширина клинка — 43 мм
Товщина обуха — 1,6-1,0 мм
Загальна довжина ножа — 285 мм
Заточення леза — двостороння
Вага — 120 г.
Група KAI, заснована 1908 року досвідченим ножовим майстром на ім'я Саїхіро Ендо в японському місті Секі, який упродовж століть вважався однією з столиць ножової справи. Маючи понад 100-річну традицію виробництва різального інструменту KAI дбайливо зберігає найкращі традиції ножового виробництва, випускаючи найширший асортимент кухонних ножів у традиційній японській класифікації. Вироби KAI відомі своєю чудовою функціональністю, гостротою й довговічністю. Продукція KAI справедливо входить до найкращих у світі. Компанія KAI починала з виготовлення перочинних ножів і бритв. Сьогодні її асортимент налічує понад 10 000 найменувань різальних предметів. Відділи KAI відкриті в провідних світових ножових центрах — у Німеччині (в легендарному Золінгені) і США. Штаб-квартира компанії розташована в Токіо.
Ножі KAI — це не зовсім звичайні кухонні інструменти. Це преміумклас як серед побутових кухонних ножів, так і чудовий інструмент для справжніх професіоналів. У них поміщена істинно японська грація та вікові традиції ножового виробництва. Цій марці, одній із небагатьох, вдалося зберегти істинно японський дух кухонних ножів: включно з типами, формами та заточуванням лез, конфігурація колодки та ін.
У KAI люблять повторювати, що вони роблять ножі, які захоплюють із першого погляду. І водночас безвідмовно працюють у найважчих умовах, відповідаючи запитам досвідчених професіоналів. Кожна колекція KAI має свій неповторний почерк, авторський стиль. Ось чому вони нерідко стають об'єктами колекціонування. Навіть якщо ви вибираєте ці клинки для домашнього використання, можна бути на 100% впевненим, що в цьому разі витрати виправдають себе з лишком. Адже впродовж довгих років ви насолоджуватиметеся якістю й віртуозністю виконання ножа, який згодом тільки набуде ще більше лоску та цінності.
Матеріал клинка — корозійностійка мартенситна сталь X50CrMoV15 з легувальними добавками молібдену та ванадію. Склад: 0,45-0,55% вуглецю (С), 14-15% хрому (Cr), 0,5-0,8% молібдену (Mo), 0,1-0,2% ванадію (V), 1,0% магнію (Mn) і 0,5-1,0 кремнію (Si). Позначення Х говорить нам про те, що сталь має легувальні елементи, які забезпечують унікальні властивості, як-от корозійна стійкість, твердість, міцність тощо. Цифрою 50 позначають відсоток вміст вуглецю. Вміст вуглецю в сплаві становить 0,50%, що під час адекватного термооброблення надає металу досить гарну міцність і твердість. Цифра 15 говорить нам про загальну кількість легувальних добавок у сплаві — 15%.
Клинки зі сталі X50CrMoV15 належать до середнього цінового сегмента. Ножі з неї мають унікальні властивості та є оптимальним вибором як для професіоналів, так і для домашнього використання, завдяки високій жорсткості сплаву, винятковій різальній силі, довговічній гостроті крайки леза та особливій мікроструктурі металу. Достатній вміст вуглецю в складі сталі X50CrMoV15 дає змогу надати лезу оптимальної твердості — приблизно 58 HRC. Ножі з такої сталі довше тримають заточування, не змінюють свого кольору, менше схильні до окислення, ідеально підходять для інтенсивного використання та зберігають чудовий зовнішній вигляд упродовж усього терміну експлуатації. Експерти визнають, що сталь марки X50CrMoV15 — оптимальний для ножа баланс між міцністю й твердістю.
Параметри ножа:
Довжина клинка — 165 мм
Ширина клинка — 43 мм
Товщина обуха — 1,6-1,0 мм
Загальна довжина ножа — 285 мм
Заточення леза — двостороння
Вага — 120 г.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | KAI |
| Країна виробник | Японія |
| Матеріал рукоятки | Дерево |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина клинка, мм | 165 |
- Ціна: 2 365 ₴
