Нож жиловочный EIKASO Solingen жесткий 15см (Ek1241530-302)
- Готово к отправке
- Код: 16480
1 958 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Нож жиловочный EIKASO Solingen жесткий 15см (Ek1241530-302)
1 958 ₴
Готово к отправкеОписание
Характеристики
Информация для заказа
Нож жиловочный EIKASO Solingen жесткий 15см (Ek1241530-302).
Нож жиловочный EIKASO Solingen с лезвием 15 см - имеет клинок с прямым обухом и резким подъемом режущей кромки к острию. Строй клинка у жиловочного ножа EIKASO Solingen имеет т.н. «двой клин», т.е. равномерное уменьшение толщины клинка от пятки к острию и от обуха к режущей кромке, имея в двух плоскостях, в любом поперечном и продольном сечении - равнобедренный треугольник. Это технологически достаточно сложно реализуемая при изготовлении конфигурация клинка, но она исключительно эффективна в работе. Лезвие сделано из стали 1.4116 Krupp Stainless Steel (X50CrMoV15) – это высококачественная нержавеющая сталь, изготовленная в Германии на предприятиях Thyssen Krupp, закаленная до 57 HRC. Цельнопластиковая эргономичная рукоятка с защитой от скольжения и упором под пальцы, не боится влаги и может дезинфицироваться и мыться в посудомоечных машинах.
Представленные жиловочные ножи EIKASO Solingen относятся к ценовому сегменту выше среднего и выпускаются в Германии (Solingen). Германия по-праву считается лидером по производству подобного рода специализированного режущего инструмента.
EIKASO Solingen представлен на мировом рынке ножей уже более 80 лет и для своих изделий использует только молибден-ванадиевую нержавеющую сталь наивысшего качества. Это позволяет длительное время работать клинком с самыми сложными тушами и не переживать о возможном его повреждении. Такая сталь обеспечивает сохранение остроты заточки на длительный период, даже если работать ножом приходится практически в экстремальном режиме.
Жиловочный нож используется профессионалами на заключительном этапе разделки туш животных. Обычно изделие имеет ровный обух и достаточно широкий массивный клинок с резким подъемом. В большинстве случаев при помощи ножа для жиловки мяса мастер разрезает филе на порционные куски, а затем делит их в зависимости от сорта и размера. К тому же эту модель применяют для зачистки мяса от пленки, жировых прослоек, хрящей, мелких костей, кровеносных сосудов, сухожилий.
Общий угол заточки у жиловочных ножей стандартно составляет 30˚. Для их производства используют только высококачественную молибден-ванадиевую нержавеющую сталь, закаленную до твердости 55-58 HRC. Лезвие тщательно полируют.
Жиловочные ножи EIKASO Solingen чрезвычайно устойчивы к затуплению и износу. Оптимизированная геометрия клинка, полировка лезвия, исключительная острота, эргономичная рукоять – все это дает возможность использовать изделия в усиленном режиме и позволяет не перегружать руки при длительной эксплуатации.
EIKASO Solingen в качестве материала для рукояток использует каучук и нейлон, что делает их тактильно очень приятными, нескользкими даже в условиях загрязнений жиром и кровью, экологически чистыми и устойчивыми к повреждениям. Ножам EIKASO Solingen не страшны падения с высоты на твердые поверхности.
Жиловочные ножи также отлично подходят для использования в качестве обычных домашних кухонников. В большинстве случаев ими можно прекрасно работать, как универсальным и использовать для всех основных операций на кухне, вплоть до нарезки хлебобулочных изделий, овощей и сыра.
Характеристики:
Страна происхождения - Германия
Производитель - EIKASO Solingen
Тип - жиловочный
Длина лезвия - 150 мм;
Высота лезвия - 31 мм
Толщина клинка - 2,3мм
Общая длина - 290 мм
Тип клинка - моносталь
Сталь - 1.4116 Krupp Stainless Steel (X50CrMoV15)
Твердость - 57HRC
Материал рукояти - полипропилен
Особенности конструкции - заточен, готов к работе
Вес - 140 грамм.
Нож жиловочный EIKASO Solingen с лезвием 15 см - имеет клинок с прямым обухом и резким подъемом режущей кромки к острию. Строй клинка у жиловочного ножа EIKASO Solingen имеет т.н. «двой клин», т.е. равномерное уменьшение толщины клинка от пятки к острию и от обуха к режущей кромке, имея в двух плоскостях, в любом поперечном и продольном сечении - равнобедренный треугольник. Это технологически достаточно сложно реализуемая при изготовлении конфигурация клинка, но она исключительно эффективна в работе. Лезвие сделано из стали 1.4116 Krupp Stainless Steel (X50CrMoV15) – это высококачественная нержавеющая сталь, изготовленная в Германии на предприятиях Thyssen Krupp, закаленная до 57 HRC. Цельнопластиковая эргономичная рукоятка с защитой от скольжения и упором под пальцы, не боится влаги и может дезинфицироваться и мыться в посудомоечных машинах.
Представленные жиловочные ножи EIKASO Solingen относятся к ценовому сегменту выше среднего и выпускаются в Германии (Solingen). Германия по-праву считается лидером по производству подобного рода специализированного режущего инструмента.
EIKASO Solingen представлен на мировом рынке ножей уже более 80 лет и для своих изделий использует только молибден-ванадиевую нержавеющую сталь наивысшего качества. Это позволяет длительное время работать клинком с самыми сложными тушами и не переживать о возможном его повреждении. Такая сталь обеспечивает сохранение остроты заточки на длительный период, даже если работать ножом приходится практически в экстремальном режиме.
Жиловочный нож используется профессионалами на заключительном этапе разделки туш животных. Обычно изделие имеет ровный обух и достаточно широкий массивный клинок с резким подъемом. В большинстве случаев при помощи ножа для жиловки мяса мастер разрезает филе на порционные куски, а затем делит их в зависимости от сорта и размера. К тому же эту модель применяют для зачистки мяса от пленки, жировых прослоек, хрящей, мелких костей, кровеносных сосудов, сухожилий.
Общий угол заточки у жиловочных ножей стандартно составляет 30˚. Для их производства используют только высококачественную молибден-ванадиевую нержавеющую сталь, закаленную до твердости 55-58 HRC. Лезвие тщательно полируют.
Жиловочные ножи EIKASO Solingen чрезвычайно устойчивы к затуплению и износу. Оптимизированная геометрия клинка, полировка лезвия, исключительная острота, эргономичная рукоять – все это дает возможность использовать изделия в усиленном режиме и позволяет не перегружать руки при длительной эксплуатации.
EIKASO Solingen в качестве материала для рукояток использует каучук и нейлон, что делает их тактильно очень приятными, нескользкими даже в условиях загрязнений жиром и кровью, экологически чистыми и устойчивыми к повреждениям. Ножам EIKASO Solingen не страшны падения с высоты на твердые поверхности.
Жиловочные ножи также отлично подходят для использования в качестве обычных домашних кухонников. В большинстве случаев ими можно прекрасно работать, как универсальным и использовать для всех основных операций на кухне, вплоть до нарезки хлебобулочных изделий, овощей и сыра.
Характеристики:
Страна происхождения - Германия
Производитель - EIKASO Solingen
Тип - жиловочный
Длина лезвия - 150 мм;
Высота лезвия - 31 мм
Толщина клинка - 2,3мм
Общая длина - 290 мм
Тип клинка - моносталь
Сталь - 1.4116 Krupp Stainless Steel (X50CrMoV15)
Твердость - 57HRC
Материал рукояти - полипропилен
Особенности конструкции - заточен, готов к работе
Вес - 140 грамм.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Eikaso Solingen |
| Страна производитель | Германия |
| Материал рукоятки | Нейлон |
| Пользовательские характеристики | |
| Длина клинка, мм | 150 |
- Цена: 1 958 ₴
