Кухонный нож Usuba Yoshikazu Tanaka 175мм (винтажный)
- Нет в наличии
- Код: 16481
2 475 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Кухонный нож Usuba Yoshikazu Tanaka 175мм (винтажный)
2 475 ₴
Нет в наличииОписание
Характеристики
Информация для заказа
Кухонный нож Usuba работы мастера Yoshikazu Tanaka (Йосиказу Танака) - кузнеца из Сакаи. В настоящее время Сакаи является частью мегаполиса Осака. На протяжении столетий город является одним из важнейших центров производства классических японских ножей. Здесь же изготавливались легендарные катаны — мечи самураев. Эта традиция сохранилась и живет по сей день. Не каждый мастер, живущий в этом регионе, может использовать слово «Sakai» в своем клейме. Это служит своеобразным показателем высочайшего качества изделия. Мощный синдикат следит за качеством продукции, в названии которых есть «Sakai» и допускает к производству только те ножи, которые соответствуют высоким стандартам признанных мастеров. При этом речь идет не столько об особенно красивом внешнем виде или сложной отделке поверхности, а скорее о том, что нож рассматривается, как совершенный функциональный инструмент.
Yoshikazu Tanaka считающийся одним из лучших кузнецов в регионе. Он кует всего 30 ножей в день, что может показаться большим количеством, но на самом деле это вдвое меньше, чем у большинства кузнецов. Но качество ножей Yoshikazu Tanaka также заметно отличается. Его ножи можно отнести к категории дорогих, как правило, их можно приобрести в среднем за 2-3 сотни американских долларов.
Usuba - это вид японского ножа с прямоугольным лезвием с односторонней заточкой, предназначенный для нарезки и шинковки овощей, фруктов и зелени. Usuba по внешнему виду напоминает Nakiri, который тоже является овощным ножом. Но у Usuba, односторонняя заточка и более широкий обух, что делает ее более тяжелой, чем Nakiri. Nakiri - это более универсальный бытовой инструмент для домашнего использования. Usuba - является профессиональным инструментом, который применяют преимущественно профессиональные повора. Безусловно Usuba относится к японской ножевой экзотике и как Deba или Yanagiba может не только украсить любую домашнюю кухню, но и найти на ней достойное место и полностью раскрыть свой функционал.
Рабочий слой у лезвия ножей Usuba выполняется, как правило, из популярной углеродистой японской стали, которая называется белая бумага или Широгами (Shiro Kami, Shirogami), поскольку именно эта сталь может обеспечить наилучшую остроту заточки, что очень критично для ножей Usuba
Кухонный ножа Usuba Yoshikazu Tanaka не был в эксплуатации, состояние ножа - хорошее, оригинальная упаковка отсутствует.
Страна происхождения - Япония
Работа мастера - Yoshikazu Tanaka
Твердость - 60HRC
Тип лезвия - ламинат
Форма клинка - Usuba
Заточка - односторонняя
Общая длина - 325мм
Длина лезвия - 175мм
Высота лезвия - 43мм
Толщина клинка – от 4 до 2мм
Материал рукояти - древесина магнолии
Вес - 165г.
Yoshikazu Tanaka считающийся одним из лучших кузнецов в регионе. Он кует всего 30 ножей в день, что может показаться большим количеством, но на самом деле это вдвое меньше, чем у большинства кузнецов. Но качество ножей Yoshikazu Tanaka также заметно отличается. Его ножи можно отнести к категории дорогих, как правило, их можно приобрести в среднем за 2-3 сотни американских долларов.
Usuba - это вид японского ножа с прямоугольным лезвием с односторонней заточкой, предназначенный для нарезки и шинковки овощей, фруктов и зелени. Usuba по внешнему виду напоминает Nakiri, который тоже является овощным ножом. Но у Usuba, односторонняя заточка и более широкий обух, что делает ее более тяжелой, чем Nakiri. Nakiri - это более универсальный бытовой инструмент для домашнего использования. Usuba - является профессиональным инструментом, который применяют преимущественно профессиональные повора. Безусловно Usuba относится к японской ножевой экзотике и как Deba или Yanagiba может не только украсить любую домашнюю кухню, но и найти на ней достойное место и полностью раскрыть свой функционал.
Рабочий слой у лезвия ножей Usuba выполняется, как правило, из популярной углеродистой японской стали, которая называется белая бумага или Широгами (Shiro Kami, Shirogami), поскольку именно эта сталь может обеспечить наилучшую остроту заточки, что очень критично для ножей Usuba
Кухонный ножа Usuba Yoshikazu Tanaka не был в эксплуатации, состояние ножа - хорошее, оригинальная упаковка отсутствует.
Страна происхождения - Япония
Работа мастера - Yoshikazu Tanaka
Твердость - 60HRC
Тип лезвия - ламинат
Форма клинка - Usuba
Заточка - односторонняя
Общая длина - 325мм
Длина лезвия - 175мм
Высота лезвия - 43мм
Толщина клинка – от 4 до 2мм
Материал рукояти - древесина магнолии
Вес - 165г.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Япония |
| Цвет | Белый |
| Тип | Овощной нож |
| Материал рукоятки | Сталь |
| Пользовательские характеристики | |
| Длина клинка, мм | 175 |
| Производитель | Yoshikazu Tanaka |
- Цена: 2 475 ₴
