Кухонный нож Nakiri Hakuju 165мм (винтажный)
- Нет в наличии
- Код: 16484
2 255 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Кухонный нож Nakiri Hakuju 165мм (винтажный)
2 255 ₴
Нет в наличииОписание
Характеристики
Информация для заказа
Компания Masahiro Co., Ltd ориентирована, в основном, на средний ценовой сегмент ножей. Однако, исключительно высокое качество ножей Masahiro может поспорить с премиум классом. Популярность Masahiro настолько велика, что 90% всех продаваемых в Японии ножей для профессионального применения (поварские и используемые в пищевой промышленности) выпускаются именно этой компанией. Masahiro Co., Ltd выпускает продукцию не только под наименованием своей основной торговой марки. На протяжении всего своего существования компания запускала ряд пилотных проектов по выпуску ножей под различными отдельными брендами. Один из них получил название Hakuju. "Hakuju" в переводе с японского означает "99 лет". Это священный возраст долгожительства для японцев. Поэтому ножи под брендом Hakuju получили широкое распространение и имели большой успех на внутреннем рынке Японии. Большинство из выпускаемых серий ножей Hakuju получили цифро-буквенные наименования, характерные для ножей Masahiro. Но были и ножи, выпущенные отдельно, вне серий. Таковым является кухонный нож Nakiri Hakuju 165мм.
Лезвие ножа Nakiri Hakuju 165мм представляет из себя трехслойный ламинат с двухсторонней заточкой. С первого взгляда на этот нож бросается идеальная геометрия лезвия, которое равномерное сужение как от обуха к режущей кромке, так и от пятки к острию. Центральный слой лезвия выполнен из популярной углеродистой японской стали, которая называется белая бумага или Широгами (Shiro Kami, Shirogami). Это традиционная сталь, используемая для широкого спектра различных ножей, способна обеспечить наилучшую остроту заточки. Такие характеристики остроты не могут дать даже более дорогие типы углеродистых сталей такие, как Аогами (Ao Kami или голубая бумага). Различные разновидности стали Аогами лучше держат заточку и сопротивляются затуплению, однако проигрывают Широгами в остроте, которую можно достичь на клинке.
Nakiri - это нож с очень тонким лезвием и очень продолжительными двухсторонними спусками под экстримально малым углом (иногда до 5 градусов) используется, в основном, в быту для домашнего применения. Широкая голомень Nakiri Hakuju 165мм позволяет легко регулировать толщину нарезаемых продуктов, позволяет быстро шинковать овощи безопасно упираясь в лезвие костяшками пальцев, исключая контакт руки с поверхностью стола при нарезке, и использовать нож в качестве импровизированной лопатки для накладывания нарезанных продуктов. Nakiri Hakuju 165мм – это исключительно красивый и эргономичный японский нож, он безусловно претендует на самую широкую функциональность и удобство в эксплуатации на кухни.
Страна происхождения - Япония
Бренд - Hakuju
Твердость - 60HRC
Тип лезвия - ламинат
Форма клинка - Nakiri
Заточка - двухсторонняя
Общая длина - 290мм
Длина лезвия - 165мм
Высота лезвия - 53мм
Толщина клинка – 4,0-1.3мм
Марка стали центрального слоя – Shirogami2
Материал рукояти - древесина магнолии
Вес - 140г.
Лезвие ножа Nakiri Hakuju 165мм представляет из себя трехслойный ламинат с двухсторонней заточкой. С первого взгляда на этот нож бросается идеальная геометрия лезвия, которое равномерное сужение как от обуха к режущей кромке, так и от пятки к острию. Центральный слой лезвия выполнен из популярной углеродистой японской стали, которая называется белая бумага или Широгами (Shiro Kami, Shirogami). Это традиционная сталь, используемая для широкого спектра различных ножей, способна обеспечить наилучшую остроту заточки. Такие характеристики остроты не могут дать даже более дорогие типы углеродистых сталей такие, как Аогами (Ao Kami или голубая бумага). Различные разновидности стали Аогами лучше держат заточку и сопротивляются затуплению, однако проигрывают Широгами в остроте, которую можно достичь на клинке.
Nakiri - это нож с очень тонким лезвием и очень продолжительными двухсторонними спусками под экстримально малым углом (иногда до 5 градусов) используется, в основном, в быту для домашнего применения. Широкая голомень Nakiri Hakuju 165мм позволяет легко регулировать толщину нарезаемых продуктов, позволяет быстро шинковать овощи безопасно упираясь в лезвие костяшками пальцев, исключая контакт руки с поверхностью стола при нарезке, и использовать нож в качестве импровизированной лопатки для накладывания нарезанных продуктов. Nakiri Hakuju 165мм – это исключительно красивый и эргономичный японский нож, он безусловно претендует на самую широкую функциональность и удобство в эксплуатации на кухни.
Страна происхождения - Япония
Бренд - Hakuju
Твердость - 60HRC
Тип лезвия - ламинат
Форма клинка - Nakiri
Заточка - двухсторонняя
Общая длина - 290мм
Длина лезвия - 165мм
Высота лезвия - 53мм
Толщина клинка – 4,0-1.3мм
Марка стали центрального слоя – Shirogami2
Материал рукояти - древесина магнолии
Вес - 140г.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Япония |
| Материал рукоятки | Сталь |
| Пользовательские характеристики | |
| Длина клинка, мм | 165 |
| Производитель | Masahiro Co., Ltd |
- Цена: 2 255 ₴
