Кухонный нож Deba Seki Magoroku 165мм (винтажный)
- Нет в наличии
- Код: 16799
3 025 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Кухонный нож Deba Seki Magoroku 165мм (винтажный)
3 025 ₴
Нет в наличииОписание
Характеристики
Информация для заказа
Кухонный нож Deba Seki Magoroku 165мм изготовлен в японском городе Секи, который на протяжении веков считался одной из столиц ножевого дела Японии. Кухонный нож Deba предназначен, в основном, для разделки рыбы. Заточка ножа - односторонняя. Благодаря специфической конфигурации лезвия с односторонней заточкой Deba позволяет очень удобно срезать филе рыбы с хребта, снимать кожу с чешуей, отделять голову и плавники. Деба (дословно означает «острый разделочный нож») — это традиционный кухонный нож в японском стиле. Впервые подобная форма ножа появилась в период Эдо в начале семнадцатого века. Ножи Деба используют, в основном, для разделки рыбы, хотя иногда их применяют и для других задач. Традиционно сталь, используемая в подобных клинках – это Shirogami (Белая бумага) с твердостью до 60 HRC. Такая углеродистая сталь не является коррозионностойкой, поэтому требует регулярного ухода и смазки для предотвращения ржавчины, однако она также имеет более острую режущую кромку и при надлежащем уходе служит гораздо дольше, чем нержавеющие стали.
Рукоять ножа Deba Seki Magoroku 165мм сделана в традиционном японском стиле из древесины магнолии и вскрыта лаком. Традиционная оковка из пластика разгружает место контакта лезвия ножа и рукояти. На лезвии ножа имеются небольшие пятна патины, нож не был в использовании.
Параметры ножа:
Длинна клинка - 165мм
Ширина клинка - 51мм
Толщина обуха - 7,5мм
Общая длина ножа - 315мм
Заточка лезвия - односторонняя
Вес - 280г.
Рукоять ножа Deba Seki Magoroku 165мм сделана в традиционном японском стиле из древесины магнолии и вскрыта лаком. Традиционная оковка из пластика разгружает место контакта лезвия ножа и рукояти. На лезвии ножа имеются небольшие пятна патины, нож не был в использовании.
Параметры ножа:
Длинна клинка - 165мм
Ширина клинка - 51мм
Толщина обуха - 7,5мм
Общая длина ножа - 315мм
Заточка лезвия - односторонняя
Вес - 280г.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Япония |
| Цвет | Белый |
| Материал рукоятки | Сталь |
| Пользовательские характеристики | |
| Длина клинка, мм | 165 |
| Производитель | Seki Magoroku |
- Цена: 3 025 ₴
