Кухонный нож Petty Aritsugu VTG 140мм (винтажный)
- Готово к отправке
- Код: 16821
3 135 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Кухонный нож Petty Aritsugu VTG 140мм (винтажный)
3 135 ₴
Готово к отправкеОписание
Характеристики
Информация для заказа
Aritsugu - название известной японской компании, специализирующейся на производстве высококачественных кухонных ножей (хотё) и, пожалуй, самый раскрученный бренд в этой области. Про него можно рассказывать бесконечно. Aritsugu - это действительно официально самое старое предприятие, которое занимается изготовлением кухонных ножей. В 16-ом веке Фудзивара Арицугу был основным поставщиком мечей для императорского двора и главным производителем стамесок, с помощью которых создавались деревянные изображения Будды. В 1560 году Арицугу-сан стал выпускать свои первые кухонные ножи, тогда ни один японец не знал про сталь больше, чем он. Сегодня семейным делом владеет потомок Арицугу в 18-м поколении. Перенеся искусство создания мечей на кухонную утварь Aritsugu сегодня известна своими штучными, долговечными изделиями. В каталоге компании Арицугу представлено много видов хотё для самых разных кулинарных задач. При этом каждое лезвие выковывается вручную, что делает каждый нож уникальным и вложенной в него душой мастера, поэтому даже новый нож уже обладает коллекционной ценностью. Каждый нож Арицугу выпускается серией не более 500 штук, а стоимость ножей Арицугу достигает 125000 йен за штуку. Ножи Aritsugu можно приобрести не везде. Продаются они только в Токио и Киото в торговом квартале Нисики. Каждый любитель ножей побывав в Японии обязательно стремится приобрести в свою коллекцию нож Aritsugu, как символ ножевого искусства страны восходящего солнца.
Сталь лезвия ножа Кухонный нож Petty Aritsugu VTG 140мм - SK-4 Carbon Steel, ржавеющая и больше известна, как "Японская сталь". Пик ее популярности и массового выпуска ножей из SK-4 пришелся на послевоенный период. Так после Второй мировой войны SK-4 Carbon Steel стала самой широко используемой сталью для производства кухонных ножей. Это было связано с относительно невысокой ее стоимостью и просто сумасшедшей производительностью ножей из этой стали. Ножи из SK-4 Carbon Steel быстро завоевали мировой рынок, после чего эту сталь и стали ассоциировать со страной Восходящего Солнца, называя "Японской сталью". Содержание цементинов в данном материале повышено, её стойкость к истираю достигает идеального баланса между превосходными характеристиками прочности и внушительной степенью устойчивости к затуплению режущей кромки. SK-4 превосходит многие сплавы в других качествах, таких как удержание кромки, износостойкость и прочность. На сегодняшний день SK-4 Carbon Steel используют многие производители, выпуская в том числе и довольно дорогие ножевые серии. В состав стали помимо углерода 0.95-1.04% входят добавки хрома 0,20%, кремния 0,35% и марганца до 0,50%, меди 0,25%, никиля 0,25%. Примеси серы и фосфора нормируются в районе 0,03%. С таким содержанием углерода SK-4 может калится на довольно высокие показатели твердости, превышающие 60HRC, но как правило, у ножей эти значения составляют порядка 59HRC.
Кухонный нож Petty Aritsugu VTG 140мм (винтажный) очень старый, был восстановлен и его состояние хорошее. На лезвии имеются незначительные следы патины. Рукоять выполнена из древесины палисандра. Лезвие равномерно сведено как от обуха к режущей кромке, так и от пятки к острию. Кухонный нож Petty Aritsugu VTG 140мм заточен и полностью готов к работе.
Параметры ножа:
Длинна клинка - 140мм
Ширина клинка - 25мм
Толщина обуха - 1,7-1,2мм
Общая длина ножа - 240мм
Заточка лезвия - двухсторонняя
Вес - 55г.
Сталь лезвия ножа Кухонный нож Petty Aritsugu VTG 140мм - SK-4 Carbon Steel, ржавеющая и больше известна, как "Японская сталь". Пик ее популярности и массового выпуска ножей из SK-4 пришелся на послевоенный период. Так после Второй мировой войны SK-4 Carbon Steel стала самой широко используемой сталью для производства кухонных ножей. Это было связано с относительно невысокой ее стоимостью и просто сумасшедшей производительностью ножей из этой стали. Ножи из SK-4 Carbon Steel быстро завоевали мировой рынок, после чего эту сталь и стали ассоциировать со страной Восходящего Солнца, называя "Японской сталью". Содержание цементинов в данном материале повышено, её стойкость к истираю достигает идеального баланса между превосходными характеристиками прочности и внушительной степенью устойчивости к затуплению режущей кромки. SK-4 превосходит многие сплавы в других качествах, таких как удержание кромки, износостойкость и прочность. На сегодняшний день SK-4 Carbon Steel используют многие производители, выпуская в том числе и довольно дорогие ножевые серии. В состав стали помимо углерода 0.95-1.04% входят добавки хрома 0,20%, кремния 0,35% и марганца до 0,50%, меди 0,25%, никиля 0,25%. Примеси серы и фосфора нормируются в районе 0,03%. С таким содержанием углерода SK-4 может калится на довольно высокие показатели твердости, превышающие 60HRC, но как правило, у ножей эти значения составляют порядка 59HRC.
Кухонный нож Petty Aritsugu VTG 140мм (винтажный) очень старый, был восстановлен и его состояние хорошее. На лезвии имеются незначительные следы патины. Рукоять выполнена из древесины палисандра. Лезвие равномерно сведено как от обуха к режущей кромке, так и от пятки к острию. Кухонный нож Petty Aritsugu VTG 140мм заточен и полностью готов к работе.
Параметры ножа:
Длинна клинка - 140мм
Ширина клинка - 25мм
Толщина обуха - 1,7-1,2мм
Общая длина ножа - 240мм
Заточка лезвия - двухсторонняя
Вес - 55г.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Masahiro |
| Страна производитель | Япония |
| Пользовательские характеристики | |
| Длина клинка, мм | 140 |
- Цена: 3 135 ₴
