Кухонный нож Gyuto Misono Sweden Steel 180мм
- Нет в наличии
- Код: 17223
3 025 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Кухонный нож Gyuto Misono Sweden Steel 180мм
3 025 ₴
Нет в наличииОписание
Характеристики
Информация для заказа
Misono — это широко известный бренд, который не нуждается в особом представлении. Misono считается одним из лучших производителей кухонных ножей в мире. В Японии три ножевых компании - Misono, Masahiro и Masamoto называют - число трех «М» и серьезно рассматривают, как национальное достояние, наследие и часть японской культуры. Компания Misono была основана в 1935 году, и на протяжении десятилетий оставалась небольшим, исключительно семейным бизнесом. Компания начинала как производитель лезвий для кухонных инструментов. Сегодня Misono является старейшим в Японии производителем ножей в западном стиле, поскольку именно Misono первая начала внедрять европейский конструкцию рукояти и лезвия в японскую ножевую культуру. Всего пятьдесят рабочих на Misono производят 150 000 ножей в год. Все свои ножи Misono производит полностью самостоятельно, не подключая к этому процессу сторонние компании. При этом особое внимание уделяется деталям для обеспечения качества. Производственный процесс Misono очень похож на процесс производства традиционных японских ножей, поскольку они в основном изготавливаются вручную. Misono обеспечивает длительное сохранение остроты режущей кромки для профессионального использования за счет использования особой технологии обработки стали. Для гарантии высочайшего качество, ножи Misono не покидают компанию, не пройдя несколько уровней проверки.
Кухонный нож Gyuto Misono Sweden Steel 180мм чрезвычайно эргономичен, прекрасно сбалансирован и имеет просто совершенную геометрию клинка. Лезвие ножа Gyuto Misono Sweden Steel имеет спуски от обуха и равномерно сведено от пятки к острию, образуя великолепную геометрию для агрессивного реза. Sweden Steel относится к топовым сериям Misono. Серия ножей Misono Sweden Steel изготавливается из высококачественной шведской высокоуглеродистой инструментальной стали и выковывается вручную, имеет твердость 60HRC и отличается превосходной остротой лезвия, очень хорошей стойкостью к затуплению и легкостью повторной заточки. По мнению многих специалистов ножи серии Misono Swedish Steel — лучшие ножи из углеродистой моностали, производимые в настоящее время в Японии. Ножи Misono Sweden Steel имеют цельнометаллическую конструкцию, водостойкие накладки на рукоятку из паккавуда ценных пород древесины и стальные притины для дополнительной прочности и улучшенного баланса лезвия.
Шведской углеродистой сталью в Японии, как правило, называют сплав марки UDDEHOLM AG-UHB20C, который производится компанией Bohler - Uddeholm AG. Bohler - Uddeholm AG - металлургический концерн, один из ведущих мировых поставщиков высокосортной инструментальной стали. Концерн Bohler - Uddeholm AG образован в 1991 в результате слияния фирмы немецко-австрийской компании Bohler и шведской "Уддехольм АБ" (Uddeholm AB).
Шведская сталь UDDEHOLM AG-UHB20C на первый взгляд является обычной базовой углеродистой сталью, имеющей множество аналогов у многих производителей. Это и отечественные У10, 9ХС, ХВГ, американская 1095, немецкая C101E, японские стали серии SK и т.п. Однако, UHB 20C – это сталь, из которой делаются различные знаменитые и очень популярные модели ножей. UDDEHOLM AG-UHB20C отличается от аналогов прежде всего чистотой состава и уникальной технологией изготовления и термообработки. Помимо железа и углерода, который составляет целый 1 %, в сталь входят марганец Mn - 0,45 % и кремний Si - 0,3%, которые выполняют больше роль технологических добавок, нежели легирующих элементов. А вот по значениям вредных примесей фосфора и серы сталь UHB 20C имеет впечатляющие показатели в P 0,015% и S 0,006%, соответственно. Сталь UHB 20C имеет очень хорошие показатели в резе, устойчивости к затуплению, но при этом достаточно проста и неприхотлива в заточке. И, безусловно, сталь UHB 20C – ржавеющая, изделия из нее требуют определенного ухода.
В Японии средняя розничная цена на новый нож Gyuto Misono Sweden Steel 180мм составляет около 150USD. Однако, как не парадоксально, на аукционах их уже сейчас продают по более высокой цене, что говорит о довольно высокой потенциальной коллекционной ценности данного предмета. Но нож Gyuto Misono Sweden Steel 180мм - это великолепный выбор, даже если он будет приобретен просто для повседневного использования.
Данный кухонный нож Gyuto Misono Sweden Steel 180мм был в использовании, но находится в отличном состоянии и готов к эксплуатации.
Параметры ножа:
Длинна клинка - 180мм
Ширина клинка - 37мм
Толщина обуха - от 2 до 1мм
Общая длина ножа - 295мм
Заточка лезвия - двухсторонняя
Вес - 130г.
Кухонный нож Gyuto Misono Sweden Steel 180мм чрезвычайно эргономичен, прекрасно сбалансирован и имеет просто совершенную геометрию клинка. Лезвие ножа Gyuto Misono Sweden Steel имеет спуски от обуха и равномерно сведено от пятки к острию, образуя великолепную геометрию для агрессивного реза. Sweden Steel относится к топовым сериям Misono. Серия ножей Misono Sweden Steel изготавливается из высококачественной шведской высокоуглеродистой инструментальной стали и выковывается вручную, имеет твердость 60HRC и отличается превосходной остротой лезвия, очень хорошей стойкостью к затуплению и легкостью повторной заточки. По мнению многих специалистов ножи серии Misono Swedish Steel — лучшие ножи из углеродистой моностали, производимые в настоящее время в Японии. Ножи Misono Sweden Steel имеют цельнометаллическую конструкцию, водостойкие накладки на рукоятку из паккавуда ценных пород древесины и стальные притины для дополнительной прочности и улучшенного баланса лезвия.
Шведской углеродистой сталью в Японии, как правило, называют сплав марки UDDEHOLM AG-UHB20C, который производится компанией Bohler - Uddeholm AG. Bohler - Uddeholm AG - металлургический концерн, один из ведущих мировых поставщиков высокосортной инструментальной стали. Концерн Bohler - Uddeholm AG образован в 1991 в результате слияния фирмы немецко-австрийской компании Bohler и шведской "Уддехольм АБ" (Uddeholm AB).
Шведская сталь UDDEHOLM AG-UHB20C на первый взгляд является обычной базовой углеродистой сталью, имеющей множество аналогов у многих производителей. Это и отечественные У10, 9ХС, ХВГ, американская 1095, немецкая C101E, японские стали серии SK и т.п. Однако, UHB 20C – это сталь, из которой делаются различные знаменитые и очень популярные модели ножей. UDDEHOLM AG-UHB20C отличается от аналогов прежде всего чистотой состава и уникальной технологией изготовления и термообработки. Помимо железа и углерода, который составляет целый 1 %, в сталь входят марганец Mn - 0,45 % и кремний Si - 0,3%, которые выполняют больше роль технологических добавок, нежели легирующих элементов. А вот по значениям вредных примесей фосфора и серы сталь UHB 20C имеет впечатляющие показатели в P 0,015% и S 0,006%, соответственно. Сталь UHB 20C имеет очень хорошие показатели в резе, устойчивости к затуплению, но при этом достаточно проста и неприхотлива в заточке. И, безусловно, сталь UHB 20C – ржавеющая, изделия из нее требуют определенного ухода.
В Японии средняя розничная цена на новый нож Gyuto Misono Sweden Steel 180мм составляет около 150USD. Однако, как не парадоксально, на аукционах их уже сейчас продают по более высокой цене, что говорит о довольно высокой потенциальной коллекционной ценности данного предмета. Но нож Gyuto Misono Sweden Steel 180мм - это великолепный выбор, даже если он будет приобретен просто для повседневного использования.
Данный кухонный нож Gyuto Misono Sweden Steel 180мм был в использовании, но находится в отличном состоянии и готов к эксплуатации.
Параметры ножа:
Длинна клинка - 180мм
Ширина клинка - 37мм
Толщина обуха - от 2 до 1мм
Общая длина ножа - 295мм
Заточка лезвия - двухсторонняя
Вес - 130г.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Япония |
| Пользовательские характеристики | |
| Длина клинка, мм | 180 |
| Производитель | Misono |
- Цена: 3 025 ₴
