Кухонний ніж Santoku Miyakawa Yasuki 170 мм (вінтажний)
- Немає в наявності
- Код: 17321
1 430 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Кухонний ніж Santoku Miyakawa Yasuki 170 мм (вінтажний)
1 430 ₴
Немає в наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Японський кухонний ніж Santoku Miyakawa Yasuki 170 мм. Лезо ножа зроблене з неіржавкої сталі Yasuki Silver Steel#3. Форма леза традиційна японська, дизайн ручки європейський, матеріал колодки — бакеліт.
Yasuki Steel — загальна назва серії високовуглецевих сталей, вироблених компанією Hitachi Metals і названих на честь регіону Ясуги в Японії, де вони виготовляються традиційним способом із збагаченого залізом річкового піску. Сталь леза ножа Santoku Miyakawa Yasuki 170 мм у японському варіанті має назву Hakugin або Silver Steel #3 — це особливий тип сталі Yasuki, що належить до категорії неіржавких сталей. Вона відома своєю гарною гостротою й довготривалим збереженням геометрії різальної крайки. Срібна сталь #3 (Silver Steel #3, Gingami #3, Ginsan) — це високовуглецева сталь, використовувана для виготовлення ножів середньої цінової категорії. Основний склад містить залізо, вуглець, кремній, марганець і невелику кількість домішок фосфору, менш ніж 0,03%. Вміст вуглецю становить 0.95-1.10%, що забезпечує високу твердість і зносостійкість. Gingami #3 справедливо вважається ідеальним компромісом між утриманням гостроти та легкістю заточування.
Склад Gingami #3:
- Углерод (C): 0.95-1.10%
- Кремний (Si): До 0.35%
- Марганець (Mn): 0.60-1.00%
- Хром (Cr): 13.00–14.50%.
Ніж Santoku Miyakawa Yasuki 170 мм має чудову геометрію. Лезо рівномірно звужується, як від п'яти до вістря, так і від обуха до різальної крайки. Спуски від обуха з нуль із мінімальним лінзоподібним підведенням 70/30. Ніж не був в експлуатації, був на довготривалому зберіганні, паковання оригінальне, стан гарний. Ніж не реставрувався й не заточувався, але водночас зберіг гарну гостроту та готовий до експлуатації.
Параметри ножа:
Довжина клинка — 170 мм
Ширина клинка — 46 мм
Товщина обуха — 1,8-1,0 мм
Загальна довжина ножа — 290 мм
Заточення леза — двостороння
Вага — 150 г.
Yasuki Steel — загальна назва серії високовуглецевих сталей, вироблених компанією Hitachi Metals і названих на честь регіону Ясуги в Японії, де вони виготовляються традиційним способом із збагаченого залізом річкового піску. Сталь леза ножа Santoku Miyakawa Yasuki 170 мм у японському варіанті має назву Hakugin або Silver Steel #3 — це особливий тип сталі Yasuki, що належить до категорії неіржавких сталей. Вона відома своєю гарною гостротою й довготривалим збереженням геометрії різальної крайки. Срібна сталь #3 (Silver Steel #3, Gingami #3, Ginsan) — це високовуглецева сталь, використовувана для виготовлення ножів середньої цінової категорії. Основний склад містить залізо, вуглець, кремній, марганець і невелику кількість домішок фосфору, менш ніж 0,03%. Вміст вуглецю становить 0.95-1.10%, що забезпечує високу твердість і зносостійкість. Gingami #3 справедливо вважається ідеальним компромісом між утриманням гостроти та легкістю заточування.
Склад Gingami #3:
- Углерод (C): 0.95-1.10%
- Кремний (Si): До 0.35%
- Марганець (Mn): 0.60-1.00%
- Хром (Cr): 13.00–14.50%.
Ніж Santoku Miyakawa Yasuki 170 мм має чудову геометрію. Лезо рівномірно звужується, як від п'яти до вістря, так і від обуха до різальної крайки. Спуски від обуха з нуль із мінімальним лінзоподібним підведенням 70/30. Ніж не був в експлуатації, був на довготривалому зберіганні, паковання оригінальне, стан гарний. Ніж не реставрувався й не заточувався, але водночас зберіг гарну гостроту та готовий до експлуатації.
Параметри ножа:
Довжина клинка — 170 мм
Ширина клинка — 46 мм
Товщина обуха — 1,8-1,0 мм
Загальна довжина ножа — 290 мм
Заточення леза — двостороння
Вага — 150 г.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Японія |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина клинка, мм | 170 |
| Виробник | Kanesada Tsuchime |
- Ціна: 1 430 ₴
