Кухонный нож Santoku Miyakawa Yasuki 170мм (винтажный)
- Нет в наличии
- Код: 17321
1 430 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Кухонный нож Santoku Miyakawa Yasuki 170мм (винтажный)
1 430 ₴
Нет в наличииОписание
Характеристики
Информация для заказа
Японский кухонный нож Santoku Miyakawa Yasuki 170мм. Лезвие ножа сделано из нержавеющей стали Yasuki Silver Steel#3. Форма лезвия традиционная японская, дизайн рукоятки европейский, материал рукояти - бакелит.
Yasuki Steel — общее название серии высокоуглеродистых сталей, производимых компанией Hitachi Metals и названных в честь региона Ясуги в Японии, где они производятся традиционным способом из обогащённого железом речного песка. Сталь лезвия ножа Santoku Miyakawa Yasuki 170мм в японском варианте носит название Hakugin или Silver Steel #3 - это особый тип стали Yasuki, относящийся к категории нержавеющих сталей. Она известна своей хорошей остротой и долговременным сохранением геометрии режущей кромки. Серебряная сталь #3 (Silver Steel #3, Gingami #3, Ginsan) - это высокоуглеродистая сталь, используемая для изготовления ножей средней ценовой категории. Основной состав включает железо, углерод, кремний, марганец и небольшое количество примесей фосфора, менее 0,03%. Содержание углерода составляет 0.95-1.10%, что обеспечивает высокую твердость и износостойкость. Gingami #3 по праву считается идеальным компромиссом между удержанием остроты и легкостью заточки.
Состав Gingami #3:
- Углерод (C): 0.95-1.10%
- Кремний (Si): До 0.35%
- Марганец (Mn): 0.60-1.00%
- Хром (Cr): 13.00–14.50%.
Нож Santoku Miyakawa Yasuki 170мм имеет отличную геометрию. Лезвие равномерно сужается, как от пятки к острию, так и от обуха к режущей кромке. Спуски от обуха с ноль с минимальным линзовидным подводом 70/30. Нож не был в эксплуатации, находился на долговременном хранении, упаковка оригинальная, состояние хорошее. Нож не реставрировался и не затачивался, но при этом сохранил хорошую остроту и готов к эксплуатации.
Параметры ножа:
Длинна клинка - 170мм
Ширина клинка - 46мм
Толщина обуха - 1,8-1,0мм
Общая длина ножа - 290мм
Заточка лезвия - двухсторонняя
Вес - 150г.
Yasuki Steel — общее название серии высокоуглеродистых сталей, производимых компанией Hitachi Metals и названных в честь региона Ясуги в Японии, где они производятся традиционным способом из обогащённого железом речного песка. Сталь лезвия ножа Santoku Miyakawa Yasuki 170мм в японском варианте носит название Hakugin или Silver Steel #3 - это особый тип стали Yasuki, относящийся к категории нержавеющих сталей. Она известна своей хорошей остротой и долговременным сохранением геометрии режущей кромки. Серебряная сталь #3 (Silver Steel #3, Gingami #3, Ginsan) - это высокоуглеродистая сталь, используемая для изготовления ножей средней ценовой категории. Основной состав включает железо, углерод, кремний, марганец и небольшое количество примесей фосфора, менее 0,03%. Содержание углерода составляет 0.95-1.10%, что обеспечивает высокую твердость и износостойкость. Gingami #3 по праву считается идеальным компромиссом между удержанием остроты и легкостью заточки.
Состав Gingami #3:
- Углерод (C): 0.95-1.10%
- Кремний (Si): До 0.35%
- Марганец (Mn): 0.60-1.00%
- Хром (Cr): 13.00–14.50%.
Нож Santoku Miyakawa Yasuki 170мм имеет отличную геометрию. Лезвие равномерно сужается, как от пятки к острию, так и от обуха к режущей кромке. Спуски от обуха с ноль с минимальным линзовидным подводом 70/30. Нож не был в эксплуатации, находился на долговременном хранении, упаковка оригинальная, состояние хорошее. Нож не реставрировался и не затачивался, но при этом сохранил хорошую остроту и готов к эксплуатации.
Параметры ножа:
Длинна клинка - 170мм
Ширина клинка - 46мм
Толщина обуха - 1,8-1,0мм
Общая длина ножа - 290мм
Заточка лезвия - двухсторонняя
Вес - 150г.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Япония |
| Пользовательские характеристики | |
| Длина клинка, мм | 170 |
| Производитель | Kanesada Tsuchime |
- Цена: 1 430 ₴
