Японське лезо Yoshihiro Petty (Петті) 150 VG-10
- Немає в наявності
- Код: 11758
3 548 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Японське лезо Yoshihiro Petty (Петті) 150 VG-10
3 548 ₴
Немає в наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Представлений 46-ти шаровий кований клинок ручної роботи серії Hammered Damascus Steel для виготовлення ножа Nakiri, виробництва Yoshihiro Представлений 46-ти шаровий кований меч ручної роботи серії Hammered Damascus Steel для виготовлення ножа Japanese Petty, виробництва Yoshihiro Cutlery (Японія). Petty - це одна з популярних різновидів японських ножів - аналог європейського універсального. Petty Yoshihiro вдає із себе багатоцільовий ніж для великого діапазону кухонних потреб, таких як очищення, нарізка і т.п. Власне, його застосовують всюди, де, великі за розміром Gyuto і Santoku незручні. Як правило, Petty не є чисто декоративним атрибутом в наборі японських ножів, а досить активно використовується для різних операцій на кухні. & Nbsp;
Представлений клинок з серії Petty Yoshihiro серії Hammered Damascus Steel для виготовлення кухонного ножа Petty має двосторонню заточку, по спусками 50/50. Підводи клинка виконані з асиметричною заточуванням 70/30 під праву руку. Це не виключає роботу лівою рукою. Довжина його леза - 150 мм, висота 29мм, товщина в обуху 2мм, загальна довжина заготовки клинка з хвостовиком - 223мм. Сам клинок має багатошарову (в 46 шарів) структуру з центральним сердечником з японської нержавіючої сталі VG-10, твердість який становить понад 60 одиниць за шкалою Роквелла. Центральний шар надзвичайно міцний, може бути заточений екстремально гостро і при цьому здатний утримувати гостроту ріжучої кромки протягом тривалого періоду часу. Обкладки зроблені з більш м'яких марок нержавіючої сталі, вони утримують тонкий середній шар від зламу, забезпечують клинку гнучкість. Лезо вироблено з 46-шарової Домаске стали, має дуже стильний вигляд і в той же час дуже функціонально. Структура клинка виключно ефективно перешкоджає опору розрізається продукту і запобігає прилипання їжі до краю леза. Клинок заточений і після запаковування в рукоять - повністю готовий до використання.
Ножі виробництва компанії Yoshihiro Cutlery в поданні не потребують. Це дуже відомий і іменитий виробник японських кухонних ножів, що має 700-річну історію підприємства, зі своїми традиціями, династіями і старовинними секретами виготовлення різноманітного різального інструменту. Останнє століття Yoshihiro Cutlery зорієнтована на виробництво кухонних ножів. В асортименті компанії є понад 600 найменувань різних видів ножів, які використовуються на кухні, як професійними кухарями, так і простими домогосподарками. Yoshihiro Cutlery виробляють як ножі з односторонньою, так і з двостороннім заточуванням. Використовуються тільки високовуглецеві стали, загартовані до екстремально високих показників твердості такі, як Suminagashi Blue Steel, Suminagashi White Steel, Super Blue Steel, Kasumi White Steel, VG-1, VG-10. Тобто в залежності від сфери використання, в ножах Yoshihiro Cutlery широко варіюються властивості різних сталей від чистих углеродок до хромосодержащего нержавіючих, але завжди виключно високої якості. & nbsp;
Yoshihiro Cutlery незмінно займає провідні місця в світових рейтингах виробників кухонних ножів, як правило, випереджаючи в них навіть найіменитіших виробників ріжучого інструментів, таких як Yaxell, Shun Cutlery, Tojiro, Miyabi і багатьох інших.
Клинок Petty Yoshihiro серії Hammered Damascus Steel виготовлений вручну досвідченими майстрами в Японії, і ми рекомендуємо цей ніж, як кухарям-любителям, так і досвідченим професіоналам, які дійсно можуть гідно оцінити виключно високу якість японського майстерності і одержимі традиційними японськими ножами. При заточуванні даного клинка необхідно уникати використання неякісних абразивних брусків, потрібно намагатися використовувати тільки високоякісні японські точильні камені. & Nbsp;
Характеристики:
Країна походження Японія
Виробник Yoshihiro Cutlery & nbsp;
Тип Japanese Petty
< div> Довжина леза 150 мм Висота леза 29 мм
Товщина клинка 2 мм
Загальна довжина 223 мм
Сталь VG-10
Особливості конструкції & nbsp; заточений, 70/30 по підводу
Монтаж Під всадной монтаж
Вага 50 грам
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Yoshihiro |
| Країна виробник | Японія |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вид | Клинки, Кишенькові, Кухонні, Мисливські, Туристичні, Сувенірні, Швейцарські, Мачете, Тренувальні, Метальні, Рибальські, Авторські вироби, Стропорези, Скинеры, Кукрі, Для дайвінгу, Садові, Мультітули |
| Довжина клинка, мм | 150 |
| Матеріал клинка | VG-10,VG-1 |
| Країна-виробник товару | Японія |
| Тип | Нескладні |
- Ціна: 3 548 ₴
