Мусат 11 мм діаметром з заглушкою керамічний Ultra Fine
- Немає в наявності
- Код: 12316
638 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (63) 285-50-50Life :)
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Div> Мусат - це оптимальний інструмент для редагування ножа перед використанням. Він призначений для усунення заминов і виправлення інших різних дефектів на ріжучої кромці, що швидко і ефективно дозволяє відновити первинну гостроту леза ножа. Даний Мусат має дуже тверду гладку поверхню з алюмокераміки з абразивної здатністю близько 1200 грит (по FEPA F). Це дозволяє не тільки поправити ніж, але і трохи його підточити, дбайливо знявши невелику кількість металу з ножа під час правки. Для того, щоб використання мусата було комфортне - довжина його стержня повинна бути порівнянна з довжиною клинка, який на ньому обробляється. Даний Мусат має довжину робочого стрижня - 27см, що дозволяє використовувати його практично з будь-яким за величиною кухонним ножем. Зручна рукоять з дуба, оброблена оброблена маслом і забезпечена кільцем для зручності зберігання мусата. Загальна довжина мусата становить близько 410мм. Даний Мусат прекрасно поєднує в собі високу якість і доступну ціну. Что таке Мусат, для чого він потрібен і як його застосовувати? Мусат це інструмент для редагування ножів, при чому ключове слово тут, саме правка, а не заточка, як деякі думають. Застосування мусата буде виправданим лише на тих ножах, у яких ріжуча кромка не схильна до викришування, тобто це ножі із середньою твердістю клинка. Якщо перейти на мову цифр, то доцільно застосовувати Мусат, якщо твердість клинка від 50 HRC до 60 HRC. Якщо твердість буде нижче 50 HRC, то Мусат занадто сильно почне зрізати метал з ріжучої кромки, а не відгинати і випрямляти його і тим самим вб'є ріжучу кромку. Якщо твердість клинка більше 60 HRC, зазвичай ріжуча кромка такого ножа буде фарбуватися при затупленні. І навіть якщо в якихось місцях вона трохи сплющиться, замнеться, то при спробі виправити її Мусатом вона просто відпаде, а якщо твердість мусата буде недостатньою, то зовсім він буде ковзати не полишаючи при цьому ніяких слідів на ріжучої кромці. Тому застосування мусата в таких випадках просто не логічно і марно. Тепер давайте розберемося, що відбувається при затупленні ножа (якщо ніж виготовлений не з надто твердої сталі) .Ріжуча кромка при затупленні змінює свою геометрію, тобто вона може загинатися вліво або вправо, а так само м'яти, як би приплющує. Далі, потрібно розуміти, що робить Мусат при проводці його по ріжучої кромці. Він чіпляє за заміни і вигинає кромку, тим самим відновлюючи її геометрію. Так само якщо Мусат виготовлений з досить твердої сталі (в порівнянні з твердістю клинка), то він може трохи знімати метал, тим самим трохи підточуючи кромку. Тому при роботі з Мусатом не потрібно сильно тиснути на ніж. Досить поводити впевненими рухами зі збереженням кута заточування ножа. І ще, застосовувати Мусати потрібно після не тривалою роботи ножем, наприклад, після готування. Не потрібно чекати, коли ріжуча кромка заблищить, і ніж дуже сильно затупиться, в таких випадках потрібно невелика заточка або правка на камні. Додаткові характеристики & gt; Країна походження Україна.
Тип Мусат керамічний
Матеріал Алюмокераміка
Матеріал рукоятки Дерево.
Зернистість 1200 grit
Загальна довжина мусата 410 мм
довжина робочого стрижня 270 мм
Діаметр стержня 11 mm
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | Roks |
Тип | Мусат |
Користувацькі характеристики | |
Гарантія | обмін/повернення товару протягом 14 днів |
Призначення | Для всіх типів ножів |
Країна-виробник товару | Україна |
- Ціна: 638 ₴