Точильний японський камінь Suehiro Ouka 3000 grit 150х23х6мм на бланку

Японський точильний камінь Suehiro Ouka 3000 grit 150х23х6мм на бланку.

Японський точильний камінь Suehiro Ouka 3000 грит випускається компанією Suehiro Co., Ltd. Вона була заснована в 1967 році і є сімейним підприємством зі строго дотримуваним принципом наступності поколінь. На сьогоднішній день компанія Suehiro – це всесвітньо відомий виробник заточувального каміння та пристосувань для заточування різних ріжучих інструментів з бездоганною репутацією. З 1984 року компанія входить до складу промислового холдингу Okumura Whetstone Industry Limited Company. Затоковий брусок Suehiro Ouka 3000 віднесений виробником до категорії водного каміння для професійного заточування (Whetstones for Professional Use). У цю категорію входять такі імениті водні камені такі, як Super Fine Finishing Whetstone G-8 та W-8, Finishing Whetstone Rika 5000 та Shiramine 6000, а також ряд каменів заточувального та обдирного діапазону в 1000 грит та 180 грит. Серія Whetstones for Professional Use не є послідовним набором камінців. Не випадково Ouka 3000 цілком заслужено виділений серед величезного різноманіття різновидів каменів від Suehiro. Цей камінь дуже швидко завоював визнання професіоналів і має постійний попит і популярність у їхньому середовищі. Колір фінішного водяного каменю Suehiro Ouka – кремово-жовтий. Зернистість у системі JIS – 3000 (середній розмір абразивного зерна у розсіві – 4 мкм). Зв'язування середньої м'якості, але незважаючи на це, камінь Suehiro Ouka 3000 є виключно довговічним. Через малий розмір зерна абразиву брусок виробляється слабко навіть за інтенсивного заточування. Абразив каменю – оксид алюмінію. Брусок - не импрегнирован, тому перед будь-яким використанням (чи то заточування або вирівнювання) вимагає короткочасного замочування у воді, проте, не варто залишати його у воді надовго. Камінь Suehiro Ouka 3000 однаково ефективно обробляє, як м'які нержавійки, так і дуже тверді вуглецеві і високолеговані сталі. ), що впливають на оксид металу та значно прискорюють заточування. При заточенні іржавіючих сталей окислення металу з виділенням іржі йде значно інтенсивніше, ніж при заточенні на інших каменях, що говорить про більш високу концентрацію ПАР у зв'язці каменю. Також у зв'язці Suehiro Ouka 3000 є велика кількість поліруючих компонентів адгезійного типу, про що свідчить характерний тактильний відгук каменя і поверхні клинка, що заточується, схожий на відгук чисто вимитої мокрої скляної поверхні. Не дивлячись на відкриту структуру каменю (міжабраз не заповнено імпрегнатом), робоча поверхня каменю не засолюється через присутність у складі бруска спеціальних компонентів шлам, що адгезують. Металева стружка з клинка, що залишається при заточенні на робочій поверхні каменю у великій кількості, легко змивається просто під струменем води, навіть без необхідності прати її пальцями. іншого різального інструменту. Особливо він цікавий для використання на кухні, дає результат чудово відполірованої фаски підведення, що істотно збільшує стійкість до затуплення ножа. Разом з цим на ріжучій кромці залишається досить значуща мікропила для забезпечення агресивного різу. Це оптимальне рішення для фінішу кухонних ножів будь-якого типу і з різних сталей.