Кухонний ніж Yanagi Carl Schmidt Sohn VTG 200 мм (вінтажний)
- Немає в наявності
- Код: 15949
2 365 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Кухонний ніж Yanagi Carl Schmidt Sohn VTG 200 мм (вінтажний)
2 365 ₴
Немає в наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Чудовий німецький слайсер, виготовлений компанією з міста Золінген — Carl Schmidt Sohn GmbH. Це компанія з історією, широко відома як у Німеччині, так і за її межами, дата заснування Carl Schmidt Sohn — 1829 рік. Дизайн ножа був розроблений з урахуванням продажів на японському ринку, імітуючи довге та вузьке лезо ножів для сашимі. Відкрита п'ята ножа звична японцям і зручна під час заточування, а глибока передня підпальцева виїмка з великим виступом стилізована під гарду, яка знижує травмонебезпеку відкритої п'яти. Це робить ніж зручним як для європейського, так і для японського споживача. Як не дивно, але німецька та японська ножова культура в сучасному світі сильно переплетені. На ринку Японії можна знайти величезну кількість німецьких ножів, як і японських у Німеччині. Багато німецьких компаній мають великі виробничі потужності в країні Сонця, що сходить. Так, наприклад, компанія J.A. Henkels із Золінгену має у своєму портфелі всесвітньо відомі бренди Zwilling J.A. Henkels International і MiyAbi. Продукція під цими найменуваннями випускається в Японії, а штаб-квартира місцевого відділення J.A. Henkels розташована в Токіо.
Сталь на клинку кухонного ножа Yanagi Carl Schmidt Sohn VTG 200 мм — це крупний молібден-ванадієвий сплав 1.4116 (також відомий, як 4116, X50CrMoV15, 5Cr15MoV) — популярна марка, розроблена німецькою компанією Thyssen Krup навіть у дорогих моделях кухонних ножів. Сталь 1.4116 має чудову зносостійкість і гарну стійкість до затуплення. Її із задоволенням використовують провідні німецькі виробники ножів, як-от Henckels і Wusthofs. Склад сплаву 1.4116: C - 0.45-0.55%; Cr - 14-15%; Mn - 1.0%; Mo - 0.5-0.8%; Si - 0.5-1.0%; V - 0.1-0.2%. Вміст небажаних домішок фосфору — 0.04% і сірки — 0.015%.
Ергономічна та комфортна як для великої, так і для маленької долоні ручка ножа Yanagi Carl Schmidt Sohn VTG виготовлена з деревини мербау, вона відполірована та тактильно дуже приємна. Ніж був у вживанні, відновлений, заточений і повністю готовий до використання. Логотип на лезі, на жаль, був стерт у процесі оброблення поверхні ножа, його фото до реставрації є. На лезі є незначні сліди патини, що не псують зовнішній вигляд і не впливають на функціонал. Ніж має колекційну цінність. Ця модель давно не випускається й торгується на аукціонах із середньою величиною початкового лота в районі 100USD.
Параметри ножа:
Довжина клинка — 200 мм
Ширина клинка — 29 мм
Товщина обуха — 1,6 мм
Загальна довжина ножа — 330 мм
Заточення леза — двостороння
Вага — 100 г.
Сталь на клинку кухонного ножа Yanagi Carl Schmidt Sohn VTG 200 мм — це крупний молібден-ванадієвий сплав 1.4116 (також відомий, як 4116, X50CrMoV15, 5Cr15MoV) — популярна марка, розроблена німецькою компанією Thyssen Krup навіть у дорогих моделях кухонних ножів. Сталь 1.4116 має чудову зносостійкість і гарну стійкість до затуплення. Її із задоволенням використовують провідні німецькі виробники ножів, як-от Henckels і Wusthofs. Склад сплаву 1.4116: C - 0.45-0.55%; Cr - 14-15%; Mn - 1.0%; Mo - 0.5-0.8%; Si - 0.5-1.0%; V - 0.1-0.2%. Вміст небажаних домішок фосфору — 0.04% і сірки — 0.015%.
Ергономічна та комфортна як для великої, так і для маленької долоні ручка ножа Yanagi Carl Schmidt Sohn VTG виготовлена з деревини мербау, вона відполірована та тактильно дуже приємна. Ніж був у вживанні, відновлений, заточений і повністю готовий до використання. Логотип на лезі, на жаль, був стерт у процесі оброблення поверхні ножа, його фото до реставрації є. На лезі є незначні сліди патини, що не псують зовнішній вигляд і не впливають на функціонал. Ніж має колекційну цінність. Ця модель давно не випускається й торгується на аукціонах із середньою величиною початкового лота в районі 100USD.
Параметри ножа:
Довжина клинка — 200 мм
Ширина клинка — 29 мм
Товщина обуха — 1,6 мм
Загальна довжина ножа — 330 мм
Заточення леза — двостороння
Вага — 100 г.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Німеччина |
| Матеріал ручки | Сталь |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина клинка, мм | 200 |
| Виробник | Carl Schmidt Sohn GmbH |
- Ціна: 2 365 ₴
