Кухонний ніж Santoku Hakuju 170 мм (гвинтажний)
- Немає в наявності
- Код: 16474
2 255 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Кухонний ніж Santoku Hakuju 170 мм (гвинтажний)
2 255 ₴
Немає в наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Компанія Masahiro Co., Ltd орієнтована, загалом, на середній ціновий сегмент ножів. Однак, винятково висока якість ножів Masahiro може посперечатися з преміумкласом. Популярність Masahiro така велика, що 90% всіх продаваних у Японії ножів для професійного застосування (кухарські та використовувані в харчовій промисловості) випускаються саме цією компанією. Masahiro Co., Ltd випускає продукцію не тільки під найменуванням своєї основної торгової марки. Упродовж усього свого існування компанія запустила низку пілотних проєктів зі випуску ножів під різними окремими брендами. Один із них дістав назву Hakuju. "Hakuju" у перекладі з японської означає "99 років". Це священний вік довголіття для японських жінок. Тому ножі під брендом Hakuju отримали широке поширення й мали великий успіх на внутрішньому ринку Японії. Більшість із серій ножів, що випускаються, Hakuju отримали цифро-буквінні найменування, характерні для ножів Masahiro. Але були й ножі, випущені окремо, поза серій. Таковим є кухонний ніж Santoku Hakuju 170 мм.
Клинок ножа Santoku Hakuju 170 мм являє собою тришаровий ламінат із двостороннім заточуванням. З першого погляду на цей ніж впадає ідеальна геометрія леза — рівномірне звуження як від обуха до різальної крайки, так і від п'яти до вістря. Центральний шар леза виготовлений із популярної вуглецевої японської сталі, яка називається білим папером або Широгами (Shiro Kami, Shirogami). Це традиційна сталь, яка використовується для широкого спектра різних ножів, здатна забезпечити найкращу гостроту заточування. Такі характеристики гостроти не можуть дати навіть дорожчі типи вуглецевих сталей, як-от Аогами (Ao Kami або блакитний папір). Різні різновиди сталі Аогами краще тримають заточування і чинять опір затупленню, проте програвають Широгами в гостроті, яку можна досягти на клинку.
Santoku є найпопулярнішим типом ножів, які використовуються в Японії та безсумнівно дуже добре адаптується під усі основні завдання європейської кухні. Лінія різальної крайки у Сантоку практично пряма, з невеликим підйомом до вістря. Це дає змогу нарізати продукти з великим комфортом, а також неабияк спрощує процес заточування. Широка голомінь Сонтоку унеможливлює контакт руки зі поверхнею столу під час нарізування, дає змогу швидко шаткувати овочі та використовувати ніж як імпровізовану лопатку для нарізаних продуктів. Кухонний ніж Santoku Hakuju 170 мм уже не виробляється на цей момент. Ніж не був в експлуатації, був на скадському зберіганні, оригінальне паковання немає. Santoku Hakuju 170 мм — це винятково красивий і ергономічний японський ніж, він безумовно претендує на найширшу функціональність і зручність в експлуатації на кухні.
Країна походження — Японія
Бренд - Hakuju
Твердість — 60HRC
Тип леза — ламінат
Форма клинка — Santoku
Заточення — двостороннє
Загальна довжина — 295 мм
Довжина леза — 170 мм
Висота леза — 44 мм
Товщина клинка — 4,0-0.8 мм
Марка сталі центрального шару — Shirogami2
Матеріал колодки — деревина магнолії
Вага — 120 г.
Клинок ножа Santoku Hakuju 170 мм являє собою тришаровий ламінат із двостороннім заточуванням. З першого погляду на цей ніж впадає ідеальна геометрія леза — рівномірне звуження як від обуха до різальної крайки, так і від п'яти до вістря. Центральний шар леза виготовлений із популярної вуглецевої японської сталі, яка називається білим папером або Широгами (Shiro Kami, Shirogami). Це традиційна сталь, яка використовується для широкого спектра різних ножів, здатна забезпечити найкращу гостроту заточування. Такі характеристики гостроти не можуть дати навіть дорожчі типи вуглецевих сталей, як-от Аогами (Ao Kami або блакитний папір). Різні різновиди сталі Аогами краще тримають заточування і чинять опір затупленню, проте програвають Широгами в гостроті, яку можна досягти на клинку.
Santoku є найпопулярнішим типом ножів, які використовуються в Японії та безсумнівно дуже добре адаптується під усі основні завдання європейської кухні. Лінія різальної крайки у Сантоку практично пряма, з невеликим підйомом до вістря. Це дає змогу нарізати продукти з великим комфортом, а також неабияк спрощує процес заточування. Широка голомінь Сонтоку унеможливлює контакт руки зі поверхнею столу під час нарізування, дає змогу швидко шаткувати овочі та використовувати ніж як імпровізовану лопатку для нарізаних продуктів. Кухонний ніж Santoku Hakuju 170 мм уже не виробляється на цей момент. Ніж не був в експлуатації, був на скадському зберіганні, оригінальне паковання немає. Santoku Hakuju 170 мм — це винятково красивий і ергономічний японський ніж, він безумовно претендує на найширшу функціональність і зручність в експлуатації на кухні.
Країна походження — Японія
Бренд - Hakuju
Твердість — 60HRC
Тип леза — ламінат
Форма клинка — Santoku
Заточення — двостороннє
Загальна довжина — 295 мм
Довжина леза — 170 мм
Висота леза — 44 мм
Товщина клинка — 4,0-0.8 мм
Марка сталі центрального шару — Shirogami2
Матеріал колодки — деревина магнолії
Вага — 120 г.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Японія |
| Матеріал ручки | Сталь |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина клинка, мм | 170 |
| Виробник | Masahiro Co., Ltd |
- Ціна: 2 255 ₴
