Кухонний ніж Ko-Deba Hakuju 135 мм (вінтажний)
- Немає в наявності
- Код: 16475
1 925 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Кухонний ніж Ko-Deba Hakuju 135 мм (вінтажний)
1 925 ₴
Немає в наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Компанія Masahiro Co., Ltd орієнтована, загалом, на середній ціновий сегмент ножів. Однак, винятково висока якість ножів Masahiro може посперечатися з преміумкласом. Популярність Masahiro така велика, що 90% всіх продаваних у Японії ножів для професійного застосування (кухарські та використовувані в харчовій промисловості) випускаються саме цією компанією. Masahiro Co., Ltd випускає продукцію не тільки під найменуванням своєї основної торгової марки. Упродовж усього свого існування компанія запустила низку пілотних проєктів зі випуску ножів під різними окремими брендами. Один із них дістав назву Hakuju. "Hakuju" у перекладі з японської означає "99 років". Це священний вік довголіття для японських жінок. Тому ножі під брендом Hakuju отримали широке поширення й мали великий успіх на внутрішньому ринку Японії. Більшість із серій ножів Hakuju дістали цифро-буквівні найменування, характерні для ножів Masahiro. Але були й ножі, випущені окремо, поза серією. Таковим є кухонний ніж Ko-Deba Hakuju 135 мм.
Лезо ножа Ko-Deba Hakuju 135 мм являє собою двошаровий ламінат з однобічним заточуванням. Робочий шар леза виготовлений із популярної вуглецевої японської сталі, яка називається білим папером або Широгами (Shiro Kami, Shirogami). Це традиційна сталь, яка використовується для широкого спектра різних ножів, здатна забезпечити найкращу гостроту заточування. Такі характеристики гостроти не можуть дати навіть дорожчі типи вуглецевих сталей, як-от Аогами (Ao Kami або блакитний папір). Різні різновиди сталі Аогами краще тримають заточування і чинять опір затупленню, проте програвають Широгами в гостроті, яку можна досягти на різальній крайці.
Ко-Деба (Ko-Deba) — це назва одного з різновидів японських кухонних ножів — зменшена версія традиційного ножа Деба (Deba), який призначений для оброблення риби. Ко-деба ідеально підходить для оброблення невеликої риби та інших продуктів, де потрібна маневрова та точна робота. Кухонний ніж Ko-Deba Hakuju 135 мм уже не виробляється на цей момент. Ніж не був в експлуатації, був на скадському зберіганні, оригінальне паковання немає. Ko-Deba Hakuju 135 мм — це винятково красивий і ергономічний японський ніж, він безумовно претендує на найширшу функціональність і зручність в експлуатації на кухні.
Країна походження — Японія
Бренд - Hakuju
Твердість — 60HRC
Тип леза — ламінат
Форма клинка — Ko-Deba
Заточення — одностороння
Загальна довжина — 265 мм
Довжина леза — 135 мм
Висота леза — 45 мм
Товщина клинка — 6 мм
Марка сталі центрального шару — Shirogami2
Матеріал колодки — деревина магнолії
Вага — 180 г.
Лезо ножа Ko-Deba Hakuju 135 мм являє собою двошаровий ламінат з однобічним заточуванням. Робочий шар леза виготовлений із популярної вуглецевої японської сталі, яка називається білим папером або Широгами (Shiro Kami, Shirogami). Це традиційна сталь, яка використовується для широкого спектра різних ножів, здатна забезпечити найкращу гостроту заточування. Такі характеристики гостроти не можуть дати навіть дорожчі типи вуглецевих сталей, як-от Аогами (Ao Kami або блакитний папір). Різні різновиди сталі Аогами краще тримають заточування і чинять опір затупленню, проте програвають Широгами в гостроті, яку можна досягти на різальній крайці.
Ко-Деба (Ko-Deba) — це назва одного з різновидів японських кухонних ножів — зменшена версія традиційного ножа Деба (Deba), який призначений для оброблення риби. Ко-деба ідеально підходить для оброблення невеликої риби та інших продуктів, де потрібна маневрова та точна робота. Кухонний ніж Ko-Deba Hakuju 135 мм уже не виробляється на цей момент. Ніж не був в експлуатації, був на скадському зберіганні, оригінальне паковання немає. Ko-Deba Hakuju 135 мм — це винятково красивий і ергономічний японський ніж, він безумовно претендує на найширшу функціональність і зручність в експлуатації на кухні.
Країна походження — Японія
Бренд - Hakuju
Твердість — 60HRC
Тип леза — ламінат
Форма клинка — Ko-Deba
Заточення — одностороння
Загальна довжина — 265 мм
Довжина леза — 135 мм
Висота леза — 45 мм
Товщина клинка — 6 мм
Марка сталі центрального шару — Shirogami2
Матеріал колодки — деревина магнолії
Вага — 180 г.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Японія |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина клинка, мм | 135 |
| Виробник | Masahiro Co., Ltd |
- Ціна: 1 925 ₴
