Кухонний ніж Nakiri Hakuju 165 мм (вінтажний)
- Немає в наявності
- Код: 16484
2 255 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Кухонний ніж Nakiri Hakuju 165 мм (вінтажний)
2 255 ₴
Немає в наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Компанія Masahiro Co., Ltd орієнтована, загалом, на середній ціновий сегмент ножів. Однак, винятково висока якість ножів Masahiro може посперечатися з преміумкласом. Популярність Masahiro така велика, що 90% всіх продаваних у Японії ножів для професійного застосування (кухарські та використовувані в харчовій промисловості) випускаються саме цією компанією. Masahiro Co., Ltd випускає продукцію не тільки під найменуванням своєї основної торгової марки. Упродовж усього свого існування компанія запустила низку пілотних проєктів зі випуску ножів під різними окремими брендами. Один із них дістав назву Hakuju. "Hakuju" у перекладі з японської означає "99 років". Це священний вік довголіття для японських жінок. Тому ножі під брендом Hakuju отримали широке поширення й мали великий успіх на внутрішньому ринку Японії. Більшість із серій ножів, що випускаються, Hakuju отримали цифро-буквінні найменування, характерні для ножів Masahiro. Але були й ножі, випущені окремо, поза серією. Таковим є кухонний ніж Nakiri Hakuju 165 мм.
Лезо ножа Nakiri Hakuju 165 мм являє собою тришаровий ламінат із двостороннім заточуванням. З першого погляду на цей ніж впадає ідеальна геометрія леза, яка рівномірне звуження як від обуха до різальної крайки, так і від п'яти до вістря. Центральний шар леза виготовлений із популярної вуглецевої японської сталі, яка називається білим папером або Широгами (Shiro Kami, Shirogami). Це традиційна сталь, яка використовується для широкого спектра різних ножів, здатна забезпечити найкращу гостроту заточування. Такі характеристики гостроти не можуть дати навіть дорожчі типи вуглецевих сталей, як-от Аогами (Ao Kami або блакитний папір). Різні різновиди сталі Аогами краще тримають заточування і чинять опір затупленню, проте програвають Широгами в гостроті, яку можна досягти на клинку.
Nakiri — це ніж із дуже тонким лезом і дуже тривалими двосторонніми спусками під екстримально малим кутом (іноді до 5 градусів) використовується, переважно, в побуті для домашнього застосування. Широка голомінь Nakiri Hakuju 165 мм дає змогу легко регулювати товщину нарізу продуктів, що нарізаються, що швидко шаткують овочі, безпечно впираючись в лезо кісточками пальців, виключаючи контакт руки з поверхнею столу під час нарізування, і використовувати ніж у якості імпровізованої лопатки для нарізання нарізаних продуктів. Nakiri Hakuju 165 мм — це винятково красивий і ергономічний японський ніж, він безумовно претендує на найширшу функціональність і зручність в експлуатації на кухні.
Країна походження — Японія
Бренд - Hakuju
Твердість — 60HRC
Тип леза — ламінат
Форма клинка — Nakiri
Заточення — двостороннє
Загальна довжина — 290 мм
Довжина леза — 165 мм
Висота леза — 53 мм
Товщина клинка — 4,0-1.3 мм
Марка сталі центрального шару — Shirogami2
Матеріал колодки — деревина магнолії
Вага — 140 г.
Лезо ножа Nakiri Hakuju 165 мм являє собою тришаровий ламінат із двостороннім заточуванням. З першого погляду на цей ніж впадає ідеальна геометрія леза, яка рівномірне звуження як від обуха до різальної крайки, так і від п'яти до вістря. Центральний шар леза виготовлений із популярної вуглецевої японської сталі, яка називається білим папером або Широгами (Shiro Kami, Shirogami). Це традиційна сталь, яка використовується для широкого спектра різних ножів, здатна забезпечити найкращу гостроту заточування. Такі характеристики гостроти не можуть дати навіть дорожчі типи вуглецевих сталей, як-от Аогами (Ao Kami або блакитний папір). Різні різновиди сталі Аогами краще тримають заточування і чинять опір затупленню, проте програвають Широгами в гостроті, яку можна досягти на клинку.
Nakiri — це ніж із дуже тонким лезом і дуже тривалими двосторонніми спусками під екстримально малим кутом (іноді до 5 градусів) використовується, переважно, в побуті для домашнього застосування. Широка голомінь Nakiri Hakuju 165 мм дає змогу легко регулювати товщину нарізу продуктів, що нарізаються, що швидко шаткують овочі, безпечно впираючись в лезо кісточками пальців, виключаючи контакт руки з поверхнею столу під час нарізування, і використовувати ніж у якості імпровізованої лопатки для нарізання нарізаних продуктів. Nakiri Hakuju 165 мм — це винятково красивий і ергономічний японський ніж, він безумовно претендує на найширшу функціональність і зручність в експлуатації на кухні.
Країна походження — Японія
Бренд - Hakuju
Твердість — 60HRC
Тип леза — ламінат
Форма клинка — Nakiri
Заточення — двостороннє
Загальна довжина — 290 мм
Довжина леза — 165 мм
Висота леза — 53 мм
Товщина клинка — 4,0-1.3 мм
Марка сталі центрального шару — Shirogami2
Матеріал колодки — деревина магнолії
Вага — 140 г.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Японія |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина клинка, мм | 165 |
| Виробник | Masahiro Co., Ltd |
- Ціна: 2 255 ₴
