Кухонний ніж Santoku Tetsuhiro 170 мм (вінтажний)
- Немає в наявності
- Код: 16798
1 925 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Кухонний ніж Santoku Tetsuhiro 170 мм (вінтажний)
1 925 ₴
Немає в наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Бренд Tetsuhiro досить відомий у Японії як виробник, що випускає ножі з молібденової неіржавкої моносталі марки DSR1K6 Daido steel. DSR1K6 — це середньовуглецева високолегована неіржавка сталь, вона розроблена та виробляється компанією Daido steel, Ltd. Кухонний ніж Santoku Tetsuhiro 170 мм зроблений саме з цієї неіржавкої сталі. DSR1K6 має гарні характеристики міцності, важко тупиться, не схильна до фарбування, легко піддається правленню та заточуванню. По химическому составу DSR1K6: C — 0.6%, Cr — 13.5%, Ni — 0.50%, Mо — 0.1%, Mn — 1.0%, Si — 1.0%. Домішки сірки та фосфору є в межах S — 0.03% і P — 0.04%. Заточення двостороннє.
Історія появи бренда Tetsuhiro типова для японських виробників ножів. Наприкінці періоду Едо була заснована компанія Yoshiyo Knife, де Тетсуо Кірю ставчиком. Потім, 1945 року, він заснував незалежну компанію Kiryu Seisakusho Company під торговою маркою Tetsuhiro (Ніжі Тетсухіро). Спочатку це була кузня, яка спеціалізувалася на виготовленні лез для ножів Deba і Yanagi. Компанія Kiryu Seisakusho була відома у своєму регіоні як люксовий бренд і змогла налагодити масове виробництво завдяки безлічі учнів. Після війни з Європи до Японії почали надходити ножі з неіржавкої сталі та пан Тетсуо, налагодив виробництво таких ножів у себе на підприємстві. Так компанія Kiryu Seisakusho першою успішно здійснила масове виробництво ножів із неіржавкої сталі в собі в регіоні — у виробничій зоні Ніігата в Японії.
Ніжа Santoku Tetsuhiro 170 мм не є типовим штампуванням із прокатної сталі. Його лезо, на відміну від більшості японських ножів, має рівномірне звуження не тільки від обуха до різальної крайки, а й від п'яти до вістря. Цей лад клинка називається "подвійною клин", він досить трудомісткий у виготовленні, забезпечує надзвичайно агресивний розріз під час використання та характерний для дорогих ножів ручної роботи.
Кухонний ніж Santoku Tetsuhiro 170 мм був у використанні, стан леза — середній, на ньому є подряпини, потертості та сліди патини. Ніж не реставрувався. Колодка в гарному стані, дефектів не має. Santoku Tetsuhiro 170 мм буде цікавим тим, хто за невеликі вкладки, захоче спробувати в роботі ніж зі сталі марки DSR1K6 Daido steel, яка по-праву вважається однією з найвдаліших неіржавких японських сталей середнього цінового діапазону.
Параметри ножа:
Довжина клинка — 170 мм
Ширина клинка — 47 мм
Товщина обуха — 2,5-1,5 мм
Загальна довжина ножа — 310 мм
Заточення леза — двостороння
Вага — 120 г.
Історія появи бренда Tetsuhiro типова для японських виробників ножів. Наприкінці періоду Едо була заснована компанія Yoshiyo Knife, де Тетсуо Кірю ставчиком. Потім, 1945 року, він заснував незалежну компанію Kiryu Seisakusho Company під торговою маркою Tetsuhiro (Ніжі Тетсухіро). Спочатку це була кузня, яка спеціалізувалася на виготовленні лез для ножів Deba і Yanagi. Компанія Kiryu Seisakusho була відома у своєму регіоні як люксовий бренд і змогла налагодити масове виробництво завдяки безлічі учнів. Після війни з Європи до Японії почали надходити ножі з неіржавкої сталі та пан Тетсуо, налагодив виробництво таких ножів у себе на підприємстві. Так компанія Kiryu Seisakusho першою успішно здійснила масове виробництво ножів із неіржавкої сталі в собі в регіоні — у виробничій зоні Ніігата в Японії.
Ніжа Santoku Tetsuhiro 170 мм не є типовим штампуванням із прокатної сталі. Його лезо, на відміну від більшості японських ножів, має рівномірне звуження не тільки від обуха до різальної крайки, а й від п'яти до вістря. Цей лад клинка називається "подвійною клин", він досить трудомісткий у виготовленні, забезпечує надзвичайно агресивний розріз під час використання та характерний для дорогих ножів ручної роботи.
Кухонний ніж Santoku Tetsuhiro 170 мм був у використанні, стан леза — середній, на ньому є подряпини, потертості та сліди патини. Ніж не реставрувався. Колодка в гарному стані, дефектів не має. Santoku Tetsuhiro 170 мм буде цікавим тим, хто за невеликі вкладки, захоче спробувати в роботі ніж зі сталі марки DSR1K6 Daido steel, яка по-праву вважається однією з найвдаліших неіржавких японських сталей середнього цінового діапазону.
Параметри ножа:
Довжина клинка — 170 мм
Ширина клинка — 47 мм
Товщина обуха — 2,5-1,5 мм
Загальна довжина ножа — 310 мм
Заточення леза — двостороння
Вага — 120 г.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Японія |
| Матеріал рукоятки | Сталь |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина клинка, мм | 170 |
| Виробник | Tetsuhiro |
- Ціна: 1 925 ₴
