Кухонний ніж Deba Seki Magoroku 165 мм (вінтажний)
- Немає в наявності
- Код: 16799
3 025 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Кухонний ніж Deba Seki Magoroku 165 мм (вінтажний)
3 025 ₴
Немає в наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Кухонний ніж Deba Seki Magoroku 165 мм виготовлений у японському місті Секі, який упродовж століть вважався однією зі столиць ножової справи Японії. Кухонний ніж Deba призначений переважно для оброблення риби. Заточення ножа — одностороння. Завдяки специфічній конфігурації леза з однобічним заточуванням Deba дає змогу дуже зручно зрізати філе риби з хребта, знімати шкіру з лускою, відокремлювати голову та плавники. Деба (дослівно означає «гострий обробний ніж») — це традиційний кухонний ніж у японському стилі. Вперше така форма ножа з'явилася в період Едо на початкуїзного століття. Ножі Деба використовують переважно для оброблення риби, хоча іноді їх застосовують і для інших завдань. Традиційно сталь, що використовується в таких клинках — це Shirogami (Білий папір) з твердістю до 60 HRC. Така вуглецева сталь не є корозійностійкою, тому вимагає регулярного догляду та мастила для запобігання іржі, проте вона також має гострішу різальну крайку та за належного догляду слугує набагато довше, ніж неіржавкі сталі.
Колодка ножа Deba Seki Magoroku 165 мм зроблена в традиційному японському стилі з деревини магнолії та розкрита лаком. Традиційне кування з пластику розвантажує місце контакту леза ножа та ручки. На лезі ножа є невеликі плями патини, ніж не був у використанні.
Параметри ножа:
Довжина клинка — 165 мм
Ширина клинка — 51 мм
Товщина обуха — 7,5 мм
Загальна довжина ножа — 315 мм
Заточення леза — одностороння
Вага — 280 г.
Колодка ножа Deba Seki Magoroku 165 мм зроблена в традиційному японському стилі з деревини магнолії та розкрита лаком. Традиційне кування з пластику розвантажує місце контакту леза ножа та ручки. На лезі ножа є невеликі плями патини, ніж не був у використанні.
Параметри ножа:
Довжина клинка — 165 мм
Ширина клинка — 51 мм
Товщина обуха — 7,5 мм
Загальна довжина ножа — 315 мм
Заточення леза — одностороння
Вага — 280 г.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Японія |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина клинка, мм | 165 |
| Виробник | Seki Magoroku |
- Ціна: 3 025 ₴
