Кухонний ніж Deba Seki Magoroku 150 мм (вінтажний)
- Готово до відправки
- Код: 16808
2 035 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Кухонний ніж Deba Seki Magoroku 150 мм (вінтажний)
2 035 ₴
Готово до відправкиОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Кухонний ніж Deba Seki Magoroku 150 мм виготовлений у японському місті Секі, який упродовж століть вважався однією зі столиць ножової справи Японії. Кухонний ніж Deba призначений переважно для оброблення риби. Заточення ножа — одностороння. Завдяки специфічній конфігурації леза з однобічним заточуванням Deba дає змогу дуже зручно зрізати філе риби з хребта, знімати шкіру з лускою, відокремлювати голову та плавники. Деба (дослівно означає «гострий обробний ніж») — це традиційний кухонний ніж у японському стилі. Вперше така форма ножа з'явилася в період Едо на початку недооцінливого віку. Ножі Деба використовують переважно для оброблення риби, хоча іноді їх застосовують і для інших завдань.
Лезо ножа Deba Seki Magoroku 150 мм виготовлене з неіржавкої моносталі DSR1K6 Daido Steel, загартованої до твердості 58 HRC. DSR1K6 Daido Steel — це середньовуглецева високолегована неіржавка сталь, розроблена компанією Daido steel, Ltd. Сталь DSR1K6 має гарні характеристики міцності, важко тупиться, не схильна до фарбування, легко піддається правленню та заточуванню. По химическому составу DSR1K6: C — 0.6%, Cr — 13.5%, Ni — 0.50%, Mо — 0.1%, Mn — 1.0%, Si — 1.0%. Домішки сірки та фосфору є в межах S — 0.03% і P — 0.04%. Стандартна твердість загартування для сталі DSR1K6 Daido Steel становить 57-59HRC.
Колодка ножа Deba Seki Magoroku 165 мм зроблена в традиційному японському стилі з деревини магнолії. Пластикове кування розвантажує місце контакту леза ножа та ручки. Ніж Deba Seki Magoroku 150 мм був у використанні, стійке гарне, заточений і готовий до використання. На лезі ножа нанесені написи на японському бренді виробника — "Seki Magoroku" і серії "Shun".
Параметри ножа:
Довжина клинка — 150 мм
Ширина клинка — 49 мм
Товщина обуха — 4,4 мм
Загальна довжина ножа — 285 мм
Заточення леза — одностороння
Вага — 200 г.
Лезо ножа Deba Seki Magoroku 150 мм виготовлене з неіржавкої моносталі DSR1K6 Daido Steel, загартованої до твердості 58 HRC. DSR1K6 Daido Steel — це середньовуглецева високолегована неіржавка сталь, розроблена компанією Daido steel, Ltd. Сталь DSR1K6 має гарні характеристики міцності, важко тупиться, не схильна до фарбування, легко піддається правленню та заточуванню. По химическому составу DSR1K6: C — 0.6%, Cr — 13.5%, Ni — 0.50%, Mо — 0.1%, Mn — 1.0%, Si — 1.0%. Домішки сірки та фосфору є в межах S — 0.03% і P — 0.04%. Стандартна твердість загартування для сталі DSR1K6 Daido Steel становить 57-59HRC.
Колодка ножа Deba Seki Magoroku 165 мм зроблена в традиційному японському стилі з деревини магнолії. Пластикове кування розвантажує місце контакту леза ножа та ручки. Ніж Deba Seki Magoroku 150 мм був у використанні, стійке гарне, заточений і готовий до використання. На лезі ножа нанесені написи на японському бренді виробника — "Seki Magoroku" і серії "Shun".
Параметри ножа:
Довжина клинка — 150 мм
Ширина клинка — 49 мм
Товщина обуха — 4,4 мм
Загальна довжина ножа — 285 мм
Заточення леза — одностороння
Вага — 200 г.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Японія |
| Матеріал ручки | Сталь |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина клинка, мм | 150 |
| Виробник | Seki Magoroku |
- Ціна: 2 035 ₴
