Кухонний ніж Bunka KAI Mikizo Hashimoto AB5511 150 мм
- Немає в наявності
- Код: 16814
3 465 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Кухонний ніж Bunka KAI Mikizo Hashimoto AB5511 150 мм
3 465 ₴
Немає в наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Чудовий кухонний ніж преміумкласу майстра Хашимото Мікізо від компанії Kai Corporation. На цей момент продається поки тільки на території Японії, у класифікації компанії KAI ніж має артикул 000AB5511.
Група KAI, заснована 1908 року досвідченим ножовим майстром на ім'я Саїхіро Ендо в японському місті Секі, який упродовж століть вважався однією з столиць ножової справи. Маючи понад 100-річну традицію виробництва різального інструменту KAI дбайливо зберігає найкращі традиції ножового виробництва, випускаючи найширший асортимент кухонних ножів у традиційній японській класифікації. Вироби KAI відомі своєю чудовою функціональністю, гостротою й довговічністю. Продукція KAI справедливо входить до найкращих у світі. Компанія KAI починала з виготовлення перочинних ножів і бритв. Сьогодні її асортимент налічує понад 10 000 найменувань різальних предметів. Відділи KAI відкриті в провідних світових ножових центрах — у Німеччині (в легендарному Золінгені) і США. Штаб-квартира компанії розташована в Токіо.
Ножі KAI — це не зовсім звичайні кухонні інструменти. Це преміумклас як серед побутових кухонних ножів, так і чудовий інструмент для справжніх професіоналів. У них поміщена істинно японська грація та вікові традиції ножового виробництва. Цій марці, одній із небагатьох, вдалося зберегти істинно японський дух кухонних ножів: включно з типами, формами та заточуванням лез, конфігурація колодки та ін.
Лезо японського ножа Bunka KAI Mikizo Hashimoto AB5511 150 мм являє собою 3-шаровий ламінат із неіржавкої сталі VG-10 (V Gold 10), загартованого до показників твердості на 60HRC. Ця всім відома та надпопулярна сталь виробляється японською компанією Takefu Special Steel Co і позиціюються, як зроблена спеціально для застосування в ножовій сфері. Тому ця сталь за своєї дуже високої твердості, як для неіржавкої твердості, дуже легко точиться, але водночас досить довго зберігає експлуатаційні якості чудового різання навіть за екстремальних навантажень. Хімічний склад VG-10 на перший погляд не сильно екзотичний: C (1.05), Si (0.45), Mn (0.5), Cr (15), Mo (1.2), V (0.35), Co (1.8). До складу цієї сталі доданий рідкісний елемент — кобальт (Co), що відразу робить її одночасно твердою і в'язкою, але водночас збільшує собівартість. Звичайно ж, у VG-10 високий вміст молібдену та ванадію. VG-10 є золотим стандартом якості не тільки для японських сталей, але й ножових сплавів у принципі. Попри те, що VG-10 досить масово представлена в ножових виробників, зі своїми високими показниками вона підходить впритул до рубежі можливостей сучасних серійних технологій виготовлення неіржавких сталей.
Класична D-подібна ручка кухонного ножа Bunka KAI Mikizo Hashimoto AB5511 150 мм зроблена з композиції світлої деревини Pakka wood — цей матеріал характерний для ножів високої цінової категорії. Pakka wood тактильно дуже комфортний і довговічний, виключає розбухання під час намокання, не має запаху, безпечний під час контакту з їжею.
Кухонний ніж Bunka KAI Mikizo Hashimoto AB5511 150 мм абсолютно новий, дефектів не має, у заводській упаковці.
У KAI люблять повторювати, що вони роблять ножі, які захоплюють із першого погляду. І водночас безвідмовно працюють у найважчих умовах, відповідаючи запитам досвідчених професіоналів. Кожна колекція KAI має свій неповторний почерк, авторський стиль. Ось чому вони нерідко стають об'єктами колекціонування. Навіть якщо ви вибираєте ці клинки для домашнього використання, можна бути на 100% впевненим, що в цьому разі витрати виправдають себе з лишком. Адже впродовж довгих років ви насолоджуватиметеся якістю й віртуозністю виконання ножа, який згодом тільки набуде ще більше лоска та цінності.
Параметри ножа:
Довжина клинка — 150 мм
Ширина клинка — 32 мм
Товщина обуха — 1,2 мм
Загальна довжина ножа — 282 мм
Заточення леза — двостороння
Вага — 100 г.
Група KAI, заснована 1908 року досвідченим ножовим майстром на ім'я Саїхіро Ендо в японському місті Секі, який упродовж століть вважався однією з столиць ножової справи. Маючи понад 100-річну традицію виробництва різального інструменту KAI дбайливо зберігає найкращі традиції ножового виробництва, випускаючи найширший асортимент кухонних ножів у традиційній японській класифікації. Вироби KAI відомі своєю чудовою функціональністю, гостротою й довговічністю. Продукція KAI справедливо входить до найкращих у світі. Компанія KAI починала з виготовлення перочинних ножів і бритв. Сьогодні її асортимент налічує понад 10 000 найменувань різальних предметів. Відділи KAI відкриті в провідних світових ножових центрах — у Німеччині (в легендарному Золінгені) і США. Штаб-квартира компанії розташована в Токіо.
Ножі KAI — це не зовсім звичайні кухонні інструменти. Це преміумклас як серед побутових кухонних ножів, так і чудовий інструмент для справжніх професіоналів. У них поміщена істинно японська грація та вікові традиції ножового виробництва. Цій марці, одній із небагатьох, вдалося зберегти істинно японський дух кухонних ножів: включно з типами, формами та заточуванням лез, конфігурація колодки та ін.
Лезо японського ножа Bunka KAI Mikizo Hashimoto AB5511 150 мм являє собою 3-шаровий ламінат із неіржавкої сталі VG-10 (V Gold 10), загартованого до показників твердості на 60HRC. Ця всім відома та надпопулярна сталь виробляється японською компанією Takefu Special Steel Co і позиціюються, як зроблена спеціально для застосування в ножовій сфері. Тому ця сталь за своєї дуже високої твердості, як для неіржавкої твердості, дуже легко точиться, але водночас досить довго зберігає експлуатаційні якості чудового різання навіть за екстремальних навантажень. Хімічний склад VG-10 на перший погляд не сильно екзотичний: C (1.05), Si (0.45), Mn (0.5), Cr (15), Mo (1.2), V (0.35), Co (1.8). До складу цієї сталі доданий рідкісний елемент — кобальт (Co), що відразу робить її одночасно твердою і в'язкою, але водночас збільшує собівартість. Звичайно ж, у VG-10 високий вміст молібдену та ванадію. VG-10 є золотим стандартом якості не тільки для японських сталей, але й ножових сплавів у принципі. Попри те, що VG-10 досить масово представлена в ножових виробників, зі своїми високими показниками вона підходить впритул до рубежі можливостей сучасних серійних технологій виготовлення неіржавких сталей.
Класична D-подібна ручка кухонного ножа Bunka KAI Mikizo Hashimoto AB5511 150 мм зроблена з композиції світлої деревини Pakka wood — цей матеріал характерний для ножів високої цінової категорії. Pakka wood тактильно дуже комфортний і довговічний, виключає розбухання під час намокання, не має запаху, безпечний під час контакту з їжею.
Кухонний ніж Bunka KAI Mikizo Hashimoto AB5511 150 мм абсолютно новий, дефектів не має, у заводській упаковці.
У KAI люблять повторювати, що вони роблять ножі, які захоплюють із першого погляду. І водночас безвідмовно працюють у найважчих умовах, відповідаючи запитам досвідчених професіоналів. Кожна колекція KAI має свій неповторний почерк, авторський стиль. Ось чому вони нерідко стають об'єктами колекціонування. Навіть якщо ви вибираєте ці клинки для домашнього використання, можна бути на 100% впевненим, що в цьому разі витрати виправдають себе з лишком. Адже впродовж довгих років ви насолоджуватиметеся якістю й віртуозністю виконання ножа, який згодом тільки набуде ще більше лоска та цінності.
Параметри ножа:
Довжина клинка — 150 мм
Ширина клинка — 32 мм
Товщина обуха — 1,2 мм
Загальна довжина ножа — 282 мм
Заточення леза — двостороння
Вага — 100 г.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | KAI |
| Країна виробник | Японія |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина клинка, мм | 150 |
- Ціна: 3 465 ₴
