Кухонний ніж Nakiri Tojiro Classic F-502 165 мм
- Немає в наявності
- Код: 16816
2 255 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Кухонний ніж Nakiri Tojiro Classic F-502 165 мм
2 255 ₴
Немає в наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Кухонний ніж Nakiri Tojiro Classic F-502 165 мм з дуже тонким лезом і двосторонніми спусками під екстримально малим кутом використовується, загалом, для різноманітного шинкування, переважно, овочів і зелені. Прямокутне лезо Nakiri Tojiro Classic F-502 дає змогу використовувати його як імпровізований кулінарний шпатель для переміщення нарізаних овочів. Широка голомінь Nakiri Tojiro Classic F-502 дає змогу легко регулювати товщину нарізаних продуктів, безпечно впираючись у клинок кісточками пальців, нарізати продукти з великим комфортом і унеможливлює контакт руки на ручки ножа з поверхнею стола.
Лезо японського ножа Nakiri Tojiro Classic F-502 165 мм являє собою 3-шаровий ламінат із неіржавкої сталі VG-10 (V Gold 10), загартованого до показників твердості на 60HRC. Ця всім відома та надпопулярна сталь виробляється японською компанією Takefu Special Steel Co і позиціюються, як зроблена спеціально для застосування в ножовій сфері. Тому ця сталь за своєї дуже високої твердості, як для неіржавкої твердості, дуже легко точиться, але водночас досить довго зберігає експлуатаційні якості чудового різання навіть за екстремальних навантажень. Хімічний склад VG-10 на перший погляд не сильно екзотичний: C (1.05), Si (0.45), Mn (0.5), Cr (15), Mo (1.2), V (0.35), Co (1.8). До складу цієї сталі доданий рідкісний елемент — кобальт (Co), що відразу робить її одночасно твердою і в'язкою, але водночас збільшує собівартість. Звичайно ж, у VG-10 високий вміст молібдену та ванадію. VG-10 є золотим стандартом якості не тільки для японських сталей, але й ножових сплавів у принципі. Попри те, що VG-10 досить масово представлена в ножових виробників, зі своїми високими показниками вона підходить впритул до рубежі можливостей сучасних серійних технологій виготовлення неіржавких сталей. Конфігурація леза Nakiri Tojiro Classic F-502 165 мм відбиває традиційну форму японського Nakiri Kansai (Кансай або «західний стиль») з прямою різальною крайкою. Під час виготовлення леза ножа Nakiri Tojiro Classic F-502 165 мм застосована технологія Decarburization Prevention (DP) — це запобігання декарбурізації, тобто втраті вуглецю зі сталі під час її оброблення. Використання технології Decarburization Prevention покращує міцність і твердість сталі, тому її застосування критично важливе для підтримання високих експлуатаційних характеристик матеріалу, особливо у виробництві високоякісних ножів.
Колодка кухонного ножа Nakiri Tojiro Classic F-502 165 мм зроблена з Pakka wood — це композит деревини та пластику, просочений під тиском спеціальним складом, характерний для ножів високої цінової категорії. Цей матеріал тактильно дуже комфортний і довговічний, унеможливлює розбухання під час намокання, не має запаху, безпечний під час контакту з їжею.
Ножа був в експлуатації, стан чудовий, дефектів не має, готовий до експлуатації. Модель кухонного ножа Nakiri Tojiro Classic F-502 165 мм досі успішно продається як на світовому ринку, так і на ринку України. Рекомендована роздрібна ціна такого Nakeri Tojiro Classic F-502 на сьогодні становить 3700 грн.
Параметри ножа:
Довжина клинка — 165 мм
Ширина клинка — 45 мм
Товщина обуха — 1,4 мм
Загальна довжина ножа — 298 мм
Заточення леза — двостороння
Вага — 180 г.
Лезо японського ножа Nakiri Tojiro Classic F-502 165 мм являє собою 3-шаровий ламінат із неіржавкої сталі VG-10 (V Gold 10), загартованого до показників твердості на 60HRC. Ця всім відома та надпопулярна сталь виробляється японською компанією Takefu Special Steel Co і позиціюються, як зроблена спеціально для застосування в ножовій сфері. Тому ця сталь за своєї дуже високої твердості, як для неіржавкої твердості, дуже легко точиться, але водночас досить довго зберігає експлуатаційні якості чудового різання навіть за екстремальних навантажень. Хімічний склад VG-10 на перший погляд не сильно екзотичний: C (1.05), Si (0.45), Mn (0.5), Cr (15), Mo (1.2), V (0.35), Co (1.8). До складу цієї сталі доданий рідкісний елемент — кобальт (Co), що відразу робить її одночасно твердою і в'язкою, але водночас збільшує собівартість. Звичайно ж, у VG-10 високий вміст молібдену та ванадію. VG-10 є золотим стандартом якості не тільки для японських сталей, але й ножових сплавів у принципі. Попри те, що VG-10 досить масово представлена в ножових виробників, зі своїми високими показниками вона підходить впритул до рубежі можливостей сучасних серійних технологій виготовлення неіржавких сталей. Конфігурація леза Nakiri Tojiro Classic F-502 165 мм відбиває традиційну форму японського Nakiri Kansai (Кансай або «західний стиль») з прямою різальною крайкою. Під час виготовлення леза ножа Nakiri Tojiro Classic F-502 165 мм застосована технологія Decarburization Prevention (DP) — це запобігання декарбурізації, тобто втраті вуглецю зі сталі під час її оброблення. Використання технології Decarburization Prevention покращує міцність і твердість сталі, тому її застосування критично важливе для підтримання високих експлуатаційних характеристик матеріалу, особливо у виробництві високоякісних ножів.
Колодка кухонного ножа Nakiri Tojiro Classic F-502 165 мм зроблена з Pakka wood — це композит деревини та пластику, просочений під тиском спеціальним складом, характерний для ножів високої цінової категорії. Цей матеріал тактильно дуже комфортний і довговічний, унеможливлює розбухання під час намокання, не має запаху, безпечний під час контакту з їжею.
Ножа був в експлуатації, стан чудовий, дефектів не має, готовий до експлуатації. Модель кухонного ножа Nakiri Tojiro Classic F-502 165 мм досі успішно продається як на світовому ринку, так і на ринку України. Рекомендована роздрібна ціна такого Nakeri Tojiro Classic F-502 на сьогодні становить 3700 грн.
Параметри ножа:
Довжина клинка — 165 мм
Ширина клинка — 45 мм
Товщина обуха — 1,4 мм
Загальна довжина ножа — 298 мм
Заточення леза — двостороння
Вага — 180 г.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Tojiro |
| Країна виробник | Японія |
| Матеріал ручки | Сталь |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина клинка, мм | 165 |
- Ціна: 2 255 ₴
