Кухонний ніж Petty Aritsugu VTG 140 мм (вінтажний)
- Готово до відправки
- Код: 16821
3 135 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Кухонний ніж Petty Aritsugu VTG 140 мм (вінтажний)
3 135 ₴
Готово до відправкиОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Aritsuugu — назва відомої японської компанії, що спеціалізується на виробництві високоякісних кухонних ножів (віде) і, мабуть, найбільш розкручений бренд у цій галузі. Про нього можна розповідати нескінченно. Aritsugu — це дійсно офіційно найстаріше підприємство, яке виготовляє кухонні ножі. У 16-му столітті Фудзивара Аріцугу був основним постачальником мечів для австрійського двору та головним виробником стамесок, за допомогою яких створювалися дерев'яні зображення Будди. У 1560 році Аріцугу-сан почав випускати свої перші кухонні ножі, тоді жоден японець не знав про сталь більше, ніж він. Сьогодні сімейною справою володіє насіння Аріцу в 18-му поколінні. Перенісся мистецтво створення мечів на кухонне начиння Aritsuugu сьогодні відома своїми штучними, довговічними виробами. У каталозі компанії Аріцугу представлено багато різновидів хоті для найрізноманітніших кулінарних завдань. Водночас кожне лезо виковується вручну, що робить кожен ніж унікальним і вкладеною в нього душею майстра, тому навіть новий ніж уже має колекційну цінність. Кожен ніж Аріцугу випускається серією не більш ніж 500 штук, а вартість ножів Аріцугу досягає 125000 єн за Chun. Ножі Aritsuugu можна придбати не скрізь. Продаються вони тільки в Токіо та Кіото в торговому кварталі Нісікі. Кожен шанувальник ножів побував у Японії обов'язково прагне придбати у свою колекцію ніж Aritsugu, як символ ножового мистецтва країни, що сходить сонця.
Сталь леза ножа Кухонний ніж Petty Aritsugu VTG 140 мм — SK-4 Carbon Steel, іржава та більше відома, як "Японська сталь". Пік її популярності та масового випуску ножів із SK-4 припав на післявоєнний період. Так після Другої світової війни SK-4 Carbon Steel стала найпопулярнішою сталлю для виробництва кухонних ножів. Це було пов'язано з порівняно невисокою її вартістю та просто божевільною продуктивністю ножів із цієї сталі. Ножі з SK-4 Carbon Steel швидко завоювали світовий ринок, після чого цю сталь і стали асоціювати з кордоном Сходженого Сонця, називаючи "Японською сталлю". Вміст цементинів у цьому матеріалі підвищений, її стійкість до стирання досягає ідеального балансу між чудовими характеристиками міцності та чималим ступенем стійкості до затуплення різальної крайки. SK-4 перевершує багато сплавів в інших якостях, як-от утримання крайки, зносостійкість і міцність. На сьогодні SK-4 Carbon Steel використовують багато виробників, випускаючи зокрема й досить дорогі ножові серії. До складу стали, крім вуглецю 0.95-1.04% входять домішки хрому 0,20%, кремнію 0,35% і марганцю до 0,50%, міді 0,25%, нікілю 0,25%. Домішки сірки та фосфору нормуються в зоні 0,03%. З таким вмістом вуглецю SK-4 може вилитися на досить високі показники твердості, що перевищують 60HRC, але зазвичай, у ножів ці значення становлять приблизно 59HRC.
Кухонний ніж Petty Aritsugu VTG 140 мм (вінтажний) дуже старий, був відновлений і його стан гарний. На лезі є незначні сліди патини. Колодка виготовлена з деревини палісандра. Лезо рівномірно зведено як від обуха до різальної крайки, так і від п'яти до вістря. Кухонний ніж Petty Aritsugu VTG 140 мм заточений і повністю готовий до роботи.
Параметри ножа:
Довжина клинка — 140 мм
Ширина клинка — 25 мм
Товщина обуха — 1,7-1,2 мм
Загальна довжина ножа — 240 мм
Заточення леза — двостороння
Вага — 55 г.
Сталь леза ножа Кухонний ніж Petty Aritsugu VTG 140 мм — SK-4 Carbon Steel, іржава та більше відома, як "Японська сталь". Пік її популярності та масового випуску ножів із SK-4 припав на післявоєнний період. Так після Другої світової війни SK-4 Carbon Steel стала найпопулярнішою сталлю для виробництва кухонних ножів. Це було пов'язано з порівняно невисокою її вартістю та просто божевільною продуктивністю ножів із цієї сталі. Ножі з SK-4 Carbon Steel швидко завоювали світовий ринок, після чого цю сталь і стали асоціювати з кордоном Сходженого Сонця, називаючи "Японською сталлю". Вміст цементинів у цьому матеріалі підвищений, її стійкість до стирання досягає ідеального балансу між чудовими характеристиками міцності та чималим ступенем стійкості до затуплення різальної крайки. SK-4 перевершує багато сплавів в інших якостях, як-от утримання крайки, зносостійкість і міцність. На сьогодні SK-4 Carbon Steel використовують багато виробників, випускаючи зокрема й досить дорогі ножові серії. До складу стали, крім вуглецю 0.95-1.04% входять домішки хрому 0,20%, кремнію 0,35% і марганцю до 0,50%, міді 0,25%, нікілю 0,25%. Домішки сірки та фосфору нормуються в зоні 0,03%. З таким вмістом вуглецю SK-4 може вилитися на досить високі показники твердості, що перевищують 60HRC, але зазвичай, у ножів ці значення становлять приблизно 59HRC.
Кухонний ніж Petty Aritsugu VTG 140 мм (вінтажний) дуже старий, був відновлений і його стан гарний. На лезі є незначні сліди патини. Колодка виготовлена з деревини палісандра. Лезо рівномірно зведено як від обуха до різальної крайки, так і від п'яти до вістря. Кухонний ніж Petty Aritsugu VTG 140 мм заточений і повністю готовий до роботи.
Параметри ножа:
Довжина клинка — 140 мм
Ширина клинка — 25 мм
Товщина обуха — 1,7-1,2 мм
Загальна довжина ножа — 240 мм
Заточення леза — двостороння
Вага — 55 г.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Masahiro |
| Країна виробник | Японія |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина клинка, мм | 140 |
- Ціна: 3 135 ₴
