Кухонний ніж Santoku Seki Masamune 160 мм (вінтажний)
- Немає в наявності
- Код: 16829
1 925 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Кухонний ніж Santoku Seki Masamune 160 мм (вінтажний)
1 925 ₴
Немає в наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Кухонний ніж Santoku Seki Masamune від Satake. Satake Cutlery — це японський виробник якісних і доступних кухонних ножів, компанія заснована в 1947 році в місті Seki, Japan. Вся продукція Satake виробляється виключно тільки в Японії в місті Секі (прематура Гіфу). Seki — це невелике містечко, розташоване в центрі Японії, відоме на весь світ своїм виробництвом чудових ножів, приблизно з 1220 року. Добре обладнані виробничі потужності та прагнення до постійного вдосконалення технології, дають змогу компанії Satake пропонувати доступні, але високоякісні кухонні ножі, що відповідають потребам клієнтів. В асортименті компанії наявна найрізноманітніша продукція: ножі з неіржавкої сталі та вуглецеві, ламінати та ножі з моносталі.
Клинок ножа Santoku Seki Masamune 160 мм являє собою тришаровий ламінат із двостороннім заточуванням. Центральний шар леза виготовлений із популярної вуглецевої японської сталі, яка називається білим папером або Широгами (Shiro Kami, Shirogami). Це традиційна сталь, яка використовується для широкого спектра різних ножів, здатна забезпечити найкращу гостроту заточування. Такі характеристики гостроти не можуть дати навіть дорожчі типи вуглецевих сталей, як-от Аогами (Ao Kami або блакитний папір). Різні різновиди сталі Аогами краще тримають заточування і чинять опір затупленню, проте програвають Широгами в гостроті, яку можна досягти на клинку. Зовнішні шари виготовлені неіржавкої сталі SUS410L, що полегшує догляд і запобігає пошкодженню центрального осердя. Нестійкість центрального сталевого шару до корозії частково компенсується тим, що він ідеально відполірований і заточений. Однак тривала експлуатація ножа призведе незначному потемнінню зони навколо різальної крайки. Це не зашкодить ножу та не погіршить його характеристик, проте надасть приємний візуальний контраст із зовнішніми шарами з неіржавкої сталі, проявляючи лінію стику — нерівний малюнок якої нагадуватиме лінію хамон, як на японських катанах. Колодка ножа Santoku Seki Masamune 160 мм зроблена з деревини пако, яка зазвичай використовується тільки під час виробництва лінійок дорогих кухонних ножів.
Кухонний ніж Santoku Seki Masamune 160 мм був в експлуатації, відновлений, заточений і повністю готовий до роботи, стан — гарний.
Параметры клинка:
Довжина клинка — 160 мм
Ширина клинка — 45 мм
Товщина обуха — 1.7 мм
Загальна довжина ножа — 285 мм
Заточення леза — двостороння
Вага — 155 г.
Клинок ножа Santoku Seki Masamune 160 мм являє собою тришаровий ламінат із двостороннім заточуванням. Центральний шар леза виготовлений із популярної вуглецевої японської сталі, яка називається білим папером або Широгами (Shiro Kami, Shirogami). Це традиційна сталь, яка використовується для широкого спектра різних ножів, здатна забезпечити найкращу гостроту заточування. Такі характеристики гостроти не можуть дати навіть дорожчі типи вуглецевих сталей, як-от Аогами (Ao Kami або блакитний папір). Різні різновиди сталі Аогами краще тримають заточування і чинять опір затупленню, проте програвають Широгами в гостроті, яку можна досягти на клинку. Зовнішні шари виготовлені неіржавкої сталі SUS410L, що полегшує догляд і запобігає пошкодженню центрального осердя. Нестійкість центрального сталевого шару до корозії частково компенсується тим, що він ідеально відполірований і заточений. Однак тривала експлуатація ножа призведе незначному потемнінню зони навколо різальної крайки. Це не зашкодить ножу та не погіршить його характеристик, проте надасть приємний візуальний контраст із зовнішніми шарами з неіржавкої сталі, проявляючи лінію стику — нерівний малюнок якої нагадуватиме лінію хамон, як на японських катанах. Колодка ножа Santoku Seki Masamune 160 мм зроблена з деревини пако, яка зазвичай використовується тільки під час виробництва лінійок дорогих кухонних ножів.
Кухонний ніж Santoku Seki Masamune 160 мм був в експлуатації, відновлений, заточений і повністю готовий до роботи, стан — гарний.
Параметры клинка:
Довжина клинка — 160 мм
Ширина клинка — 45 мм
Товщина обуха — 1.7 мм
Загальна довжина ножа — 285 мм
Заточення леза — двостороння
Вага — 155 г.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Японія |
| Матеріал ручки | Сталь |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина клинка, мм | 160 |
| Виробник | Satake Cutlery |
- Ціна: 1 925 ₴
