Кухонний ніж Petty Noshu Magoroku 135 мм
- Готово до відправки
- Код: 17101
2 365 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Кухонний ніж Petty Noshu Magoroku 135 мм
2 365 ₴
Готово до відправкиОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Кухонний ніж Petty Noshu Magoroku 135 мм виготовлений у японському місті Секі, який упродовж століть вважався однією зі столиць ножової справи Японії. Ніж Petty Noshu Magoroku належить до класу кухонних ножів Petty, має характерний для цього різновиду розмір клинка 135 мм. Висота клинка 28 мм, товщина обуха — 1,5 мм. Якщо на японській кухні основним ножем можна назвати ніж типу Сантоку, то на професійних західних кухнях основа — це невеликий ніж загального призначення, званий універсальним. Такий ніж використовується для всього — для чищення, надання форми та нарізання фруктів і овочів, м'яса, риби, подрібнення трав і приготування гарнірів. Petty Noshu Magoroku 135 мм — це аналог універсального європейського ножа з європейським типом ручки. Компактний розмір і порівняно вузьке лезо ножа Petty дають змогу йому бути дуже зручним і керованим у використанні, тому він ідеально підходить для точних надрізів.
Лезо ножа Petty Noshu Magoroku 135 мм виготовлене з неіржавкої моносталі DSR1K6 Daido Steel, загартованої до твердості 58 HRC. DSR1K6 Daido Steel — це середньовуглецева високолегована неіржавка сталь, розроблена компанією Daido steel, Ltd. Сталь DSR1K6 має гарні характеристики міцності, важко тупиться, не схильна до фарбування, легко піддається правленню та заточуванню. По химическому составу DSR1K6: C — 0.6%, Cr — 13.5%, Ni — 0.50%, Mо — 0.1%, Mn — 1.0%, Si — 1.0%. Домішки сірки та фосфору є в межах S — 0.03% і P — 0.04%. Стандартна твердість загартування для сталі DSR1K6 Daido Steel становить 57-59HRC.
Колодка ножа Petty Noshu Magoroku 135 мм зроблена в європейському стилі з деревини pakka. Стик леза та ручки розвантажують металеві притини. Ніж Deba Petty Noshu Magoroku 135 мм не був у використанні, стан чудовий, заточування заводське, паковання та вкладки — оригінальні, ніж повністю готовий до використання. На лезі ножа нанесені написи на японському бренді виробника — "Noshu Magoroku".
Параметри ножа:
Довжина клинка — 135 мм
Ширина клинка — 28 мм
Товщина обуха — 1,5 мм
Загальна довжина ножа — 250 мм
Заточення леза — двостороння
Вага — 100 г.
Лезо ножа Petty Noshu Magoroku 135 мм виготовлене з неіржавкої моносталі DSR1K6 Daido Steel, загартованої до твердості 58 HRC. DSR1K6 Daido Steel — це середньовуглецева високолегована неіржавка сталь, розроблена компанією Daido steel, Ltd. Сталь DSR1K6 має гарні характеристики міцності, важко тупиться, не схильна до фарбування, легко піддається правленню та заточуванню. По химическому составу DSR1K6: C — 0.6%, Cr — 13.5%, Ni — 0.50%, Mо — 0.1%, Mn — 1.0%, Si — 1.0%. Домішки сірки та фосфору є в межах S — 0.03% і P — 0.04%. Стандартна твердість загартування для сталі DSR1K6 Daido Steel становить 57-59HRC.
Колодка ножа Petty Noshu Magoroku 135 мм зроблена в європейському стилі з деревини pakka. Стик леза та ручки розвантажують металеві притини. Ніж Deba Petty Noshu Magoroku 135 мм не був у використанні, стан чудовий, заточування заводське, паковання та вкладки — оригінальні, ніж повністю готовий до використання. На лезі ножа нанесені написи на японському бренді виробника — "Noshu Magoroku".
Параметри ножа:
Довжина клинка — 135 мм
Ширина клинка — 28 мм
Товщина обуха — 1,5 мм
Загальна довжина ножа — 250 мм
Заточення леза — двостороння
Вага — 100 г.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Японія |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина клинка, мм | 135 |
| Виробник | Seki Magoroku |
- Ціна: 2 365 ₴
