Клинок Brisa Culina Fillet 180
- Готово до відправки
- Код: 17548
899 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Клинок Brisa Culina Fillet 180
899 ₴
Готово до відправкиОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Заготівля під клинок Brisa Culina Fillet 180 виконана під накладний монтаж, висота леза 20 мм, довжина – 180 мм, товщина обуха 1.5 мм. Загальна довжина заготівлі – 330 мм. Це заготівля під кухонний шеф-ніж філейний, за допомогою якого можна виконати більшу частину робіт з приготування їжі. Заготівля розрахована під ергономічну ручку, дуже зручну в експлуатації. Клинок заточений, на перший погляд ніж дуже гострий. Але це лише технологічна заточування, яка вказує на той кут, який виробник рекомендує для заточування даного виробу надалі. Тому після виготовлення, ніж все ж таки слід заточити по-справжньому.
Матеріал заготівлі клинка - корозійностійка мартенситна прокатна сталь X45CrMoV15 з легуючими добавками молібдену і ванадія. Склад: 0,45% вуглецю, 14,35% хрому (Cr), 0,48% молібдену (Mo), 0,12% ванадію (V).
Розшифровка абревіатури маркування X45CrMoV15:
Позначення Х говорить нам про те, що сталь має легуючі елементи, які забезпечують унікальні властивості, такі як корозійну стійкість, твердість, міцність і т.п.
Цифрою 45 позначають відсоток вмісту вуглецю, що власне і робить із заліза – сталь. Вміст вуглецю в сплаві становить 0,45%, що за адекватної термообробки надає металу досить хорошу міцність і твердість.
Значок хімічного елемента Cr (хром) у позначенні марки сталі вказує на наявність даного металу в сплаві. Хром виконує відразу кілька функцій – впливає на здатність сталі до гартування та покращує структуру сталі, надає сплаву антикорозійних властивостей, підвищує його зносостійкість.
Mo - молібден, наявність якого в лігатурі запобігає крихкості клинка, збільшуючи його жорсткість, робить сталь більш стійкою до дії високих температур.
V — ванадій, дуже важливий елемент легування сталей, домішка якого навіть у незначній кількості суттєво покращує механічні властивості сталі та посилює дію інших легуючих елементів, зокрема хрому.
І нарешті, цифра 15 говорить нам про загальну кількість вуглецю та легуючих добавок у сплаві – 15%.
При відносно невисокій вартості клинків зі сталі X45CrMoV15, ножі з неї мають унікальні властивості і є оптимальним вибором як для професіоналів, так і для домашнього використання, завдяки високій жорсткості сплаву, винятковій ріжучій силі, довговічній гостроті кромки леза та особливій мікроструктурі металу. Достатній вміст вуглецю у складі сталі X45CrMoV15 надає лезу оптимальної твердості - близько 58 HRC. Ножі з такої сталі довше тримають заточування, не змінюють свого кольору, менше схильні до окислення, ідеально підходять для інтенсивного використання і зберігають відмінний зовнішній вигляд протягом усього терміну служби. Експерти визнають, що сталь марки X45CrMoV15 – оптимальний для ножа баланс між міцністю та твердістю.
Заготовка під клинок Brisa Culina Fillet 180 виготовлена методом штампування. Ще недавно такі вироби, значно програвали як дорогі ковані ножі. Однак з появою нових технологій розрив у якісних параметрах між кованими та штампованими ножами стає дедалі менше. Штамповані леза вирізують із листа сталевого прокату, потім їм надають відповідної форми, загартовують і загострюють. Процес займає менше часу, ніж кування, але в результаті його можна домогтися отримання більш легких і тонких лез, при цьому менш дорогих, здатних перенести багаторазове загострення. На сьогоднішній день леза ножів із прокатної сталі за своїми властивостями наближаються до кованих лез. Штамповані ножі відрізняє хороша ергономічність і менша, ніж у кованих ножів, вага.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Brisa |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вид | Клинки, Кишенькові, Кухонні, Мисливські, Туристичні, Сувенірні, Швейцарські, Мачете, Тренувальні, Метальні, Рибальські, Авторські вироби, Стропорези, Скинеры, Кукрі, Для дайвінгу, Садові, Мультітули |
| Довжина клинка, мм | 180 |
| Країна-виробник товару | Фінляндія |
| Тип | Нескладні |
- Ціна: 899 ₴
