Ніж жиловочний EIKASO Solingen жорсткий 13см (Ek1011330-312)
- Готово до відправки
- Код: 18083
1 348 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Ніж жиловочний EIKASO Solingen жорсткий 13см (Ek1011330-312)
1 348 ₴
Готово до відправкиОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Ніж жиловочний EIKASO Solingen жорсткий 13см (Ek1011330-312).
Ніж жиловочний EIKASO Solingen з лезом 13 см - має клинок з прямим обухом та різким підйомом ріжучої кромки до вістря. Строй клинка у житлового ножа EIKASO Solingen має т.зв. "двій клин", тобто. рівномірне зменшення товщини клинка від п'яти до вістря і від обуха до ріжучої кромки, маючи у двох площинах, у будь-якому поперечному та поздовжньому перерізі – рівнобедрений трикутник. Це технологічно досить складно реалізована під час виготовлення конфігурація клинка, але вона винятково ефективна у роботі. Лезо зроблено із сталі 1.4116 Krupp Stainless Steel (X50CrMoV15) – це високоякісна нержавіюча сталь, виготовлена в Німеччині на підприємствах Thyssen Krupp, загартована до 57 HRC. Ціліснопластикова ергономічна рукоятка із захистом від ковзання та упором під пальці, не боїться вологи і може дезінфікуватися та митися у посудомийних машинах.
Представлені жиловочні ножі EIKASO Solingen відносяться до цінового сегмента вище за середній і випускаються в Німеччині (Solingen). Німеччина по-праву вважається лідером з виробництва такого роду спеціалізованого різального інструменту.
EIKASO Solingen представлений на світовому ринку ножів вже понад 80 років і для своїх виробів використовує лише нержавіючу молібден-ванадієву сталь найвищої якості. Це дозволяє тривалий час працювати мечем з найскладнішими тушами і не переживати про можливе його пошкодження. Така сталь забезпечує збереження гостроти заточування на тривалий період, навіть якщо ножем доводиться практично в екстремальному режимі.
Жилівковий ніж використовується професіоналами на заключному етапі обробки туш тварин. Зазвичай виріб має рівне обух і досить широкий масивний клинок з різким підйомом. Найчастіше за допомогою ножа для жилування м'яса майстер розрізає філе на порційні шматки, а потім ділить їх залежно від сорту та розміру. До того ж цю модель застосовують для зачищення м'яса від плівки, жирових прошарків, хрящів, дрібних кісток, кровоносних судин, сухожиль.
Загальний кут заточування у житлових ножів стандартно становить 30˚. Для їх виробництва використовують тільки високоякісну молібден-ванадієву нержавіючу сталь, загартовану до твердості 55-58 HRC. Лезо ретельно полірують.
Жилювальні ножі EIKASO Solingen надзвичайно стійкі до затуплення та зношування. Оптимізована геометрія клинка, полірування леза, виняткова гострота, ергономічна рукоять – все це дає можливість використовувати вироби у посиленому режимі та дозволяє не перевантажувати руки при тривалій експлуатації.
EIKASO Solingen як матеріал для рукояток використовує каучук і нейлон, що робить їх тактильно дуже приємними, неслизькими навіть в умовах забруднень жиром та кров'ю, екологічно чистими та стійкими до пошкоджень. Ножам EIKASO Solingen не страшні падіння з висоти на тверді поверхні.
Жилювальні ножі також відмінно підходять для використання як звичайних домашніх кухонників. У більшості випадків ними можна чудово працювати як універсальним і використовувати для всіх основних операцій на кухні, аж до нарізки хлібобулочних виробів, овочів та сиру.
Характеристики:
Країна походження - Німеччина
Виробник - EIKASO Solingen
Тип - житловий
Довжина леза – 130 мм;
Висота леза - 22 мм
Товщина клинка - 2,3 мм
Загальна довжина – 255 мм
Тип клинка - моносталь
Сталь - 1.4116 Krupp Stainless Steel (X50CrMoV15)
Твердість - 57HRC
Матеріал рукояті - поліпропілен
Особливості конструкції - заточений, готовий до роботи
Вага – 110 грам.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Eikaso Solingen |
| Матеріал рукоятки | Нейлон |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина клинка, мм | 130 |
| Країна-виробник товару | Німеччина |
- Ціна: 1 348 ₴
