Кухонний ніж Kiritsuke HiroShi 145мм 18368
- Немає в наявності
- Код: 18368
4 730 ₴
+380 (95) 285-50-50
Vodafone
- +380 (96) 285-50-50Kyivstar
- +380 (73) 285-50-50Life :)
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Кухонний ніж Kiritsuke HiroShi 145мм 18368
4 730 ₴
Немає в наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Кухонний ніж Kiritsuke HiroShi 145мм ідеально підходить для нарізки м'яса, риби, шатківниці овочів та зелені, але основне призначення цього ножа – це обробка птиці. Лезо ножа Kiritsuke HiroShi 145мм є вузьким агресивним лезом, майже рівнобедреним трикутником, довжиною 145мм з різким скосом обуха до вістря, схожим на меч. Таким лезом дуже зручно обробляти дрібні суглоби птиці. Існують варіанти ножів Кирицуке з одностороннім та двостороннім заточенням. Кухонний ніж Kiritsuke HiroShi 145мм має двостороннє заточування, зручніше для європейської кухні.
Клинок японського кухонного ножа Kiritsuke HiroShi 145мм є 62-х шаровим ламінатом. Центральний шар ножа Kiritsuke HiroShi 145мм зроблений із знаменитої та понад популярної сталі VG-10. Сталь VG-10 розробили у Японії спеціально для ножів. Розробником японської ножової сталі VG-10 (V-Gold №10) є компанія Takefu Special Steel Co., Ltd. з Фукуї, Японія. Повністю адаптована під ножову тематику, ця сталь при своїй екстремальній, як для нержавійки твердості, дуже легко точиться, але при цьому досить довго зберігає експлуатаційні якості відмінного різання навіть при екстремальних навантаженнях. Хімічний склад VG-10 на перший погляд не дуже екзотичний: C(1.05), Si(0.45), Mn(0.5), Cr(15), Mo(1.2), V(0.35), Co(1.8). Але до складу цієї сталі доданий рідкісний елемент - кобальт (Co), що одразу робить її одночасно твердою та в'язкою. Звичайно ж у VG-10 високий вміст молібдену та ванадію. Сталь VG-10 має ідеальне співвідношення ціна/якість. Сталь VG-10 на лезі ножа означає, що ніж уже має достатній набір споживчих характеристик, але при цьому ще немає неадекватної переплати за додатковий рух у бік незначного поліпшення показників. VG-10 – це золотий стандарт японської нержавіючої сталі і це справді той оптимум, який дозволяє отримати максимальну якість за адекватні гроші та це оптимальний рівень.
Рукоятка ніж Kiritsuke HiroShi 145мм виконана з pakka деревини цінних порід. Рукоятка має металеве навершие, що зміщує баланс на рукоятку і робить ніж більш керованим при дрібній нарізці та точних операціях. Права сторона леза ножа Kiritsuke HiroShi 145мм забезпечена молотковою обробкою, що створює повітряні кишені з боку продукту, що відрізається і перешкоджає його налипання на голомінь.
Ніж абсолютно новий поставляється в оригінальній упаковці з додатковим протектором для транспортування.
Параметри ножа:
Довжина клинка - 145мм
Ширина клинка - 37мм
Товщина клинка - 2мм
Загальна довжина ножа – 265мм
Вага – 118г.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Японія |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина клинка, мм | 145 |
| Виробник | Hiroshi |
- Ціна: 4 730 ₴
